MUDr. Олександра Фролковічова Джерело: Lunter

радить

Ви не повинні пропускати цього у своєму раціоні

1. Досить клітковини

Відомо, що клітковина має безліч корисних ефектів - від значної допомоги у зниженні ваги, через профілактику раку, контроль холестерину до імунної підтримки.

"Вівсянка з лляним насінням, горіхами та фруктами це моя підказка №. 1 на підтримку імунітету ", наголошує лікар.

2. Білок у потрібній кількості, і особливо рослинний

Чи знали ви дефіцит незамінні амінокислоти (АК), як основний будівельний матеріал білка, може негативно вплинути на ваш імунітет?

"Однак у наших умовах ми, як правило, страждаємо від наслідків надмірного споживання білка, особливо тваринного походження. Це не сприяє нашому захисту. Швидше, це сприяє підвищенню імунітету, зменшуючи споживання тваринного білка - тому вам дійсно не потрібно їсти м’ясо щодня - та високоякісних рослинних білків, які дають нам весь спектр т.зв. незамінні амінокислоти ", пояснює А. Фролковічова.

Особливо складним джерелом незамінних амінокислот є соєвий з акцентом на якісну соєву їжу: тофу виробляється природним і традиційним способом. М’ясо і тофу часто порівнюють як джерела білка. Обидва ресурси багаті на білка, проте м'ясо також містить небажані жири та різні інші шкідливі речовини. Навпаки, тофу є безпечним джерелом білка, не сприяє збільшенню ваги, не підвищує рівень холестерину або артеріального тиску (швидше навпаки) і все ще має вигідний термін зберігання приблизно від 4 до 6 тижнів.

Завдяки найвідомішому словацькому виробнику рослинних продуктів LUNTER, ви можете побалуватись чесним словацьким тофу, виробленим традиційним 2000-річним виробничим процесом, перша письмова згадка про який датується періодом Стародавнього Китаю близько 220 року н. Е. . Він багатий білками та кальцієм, і ви не знайдете в ньому ГМО-сої, консервантів, лактози, глютену чи холестерину. Крім того, з новинкою ЛОНТЕР ТОФУ І ТИМІЙСЬКИЙ ГРИЛЬ a СОЛОДКА ЧІЛІ ви можете приготувати чудову їжу всього за дві хвилини. Без зайвого маринування або приправ - просто помістіть на сковороду або гриль і обсмажте з двох сторін. Якщо ви любите пробувати нові смаки та піклуєтесь про своє здоров’я, вам точно не слід пропускати тофу в холодильнику.

3. Відомий імунопар: цинк і селен

Дефіцит цинку може негативно впливати як на клітинний, так і на імунітет антитіл, що призводить, наприклад, до сприйнятливості до пневмонії. Окрім м’яса, цинк щедро представлений в цільного зерна форми злаків, у горіхах та насінні. Ви також можете доповнити споживання цинку харчовими добавками. Профілактична добова доза становить 15-20 мг, під час вірусної інфекції можна подвоїти дозу протягом декількох днів і потроїти протягом перших трьох днів у здорової людини. З селеном простіше, добова доза просто забезпечується трьома параоречами.

4. Вітаміни А, С, D і Е

“Вас, мабуть, не здивуєш, щоденне споживання морква має важливе значення в підтримці природних захисних сил - це моя підказка щодо харчування №. 2 ", - говорить дієтолог.

Вітамін Е підтримує як клітинний, так і імунний імунітет, його ідеально вживати разом з омега-3 жирними кислотами. У цьому поєднанні він міститься в природі в горіхах і насінні. Вітамін С рясно представлений переважно у фруктах та овочах (наприклад, у перці, цитрусових, полуниці, ківі тощо). Однак дорослим доза, що перевищує 2 г (у вигляді харчових добавок), не рекомендується.

Вітамін D дуже важливий, хоча в наших умовах існує лише невелика ймовірність того, що ви отримаєте достатню дозу лише з дієти. Навіть у багатьох людей, які проводять рекомендовані півгодини на сонці щодня, часто є низький рівень вітаміну D у крові. Цей вітамін відіграє важливу роль у нашому захисному захисті, і його адекватність в організмі є однією з найважливіших передумов. як добре боротися з вірусною інфекцією.

5. Чим кольоровіше, тим ефективніше

"Кожен колір рослинної їжі забезпечує різний вид захисту здоров'я не лише завдяки вітамінам і мінералам, але особливо завдяки своїм унікальним фітохімічним речовинам. Тому, вибираючи фрукти та овочі, доцільно вживати різні кольори протягом дня ", наголошує MUDr. Фролковічова.

фіолетовий це багате джерело антоціанів, Червоний містить лікопен, Помаранчевий каротиноїди, зелений фолієва кислота або індол-карабінол a Білий сульфіди з протипухлинною дією.

Ще одна порада щодо зміцнення здоров’я та стійкості до вірусів - це споживання щонайменше півкілограма фруктів та овочів на день.

"Подбайте про різноманітний спектр кольорів. Щодня принаймні півсклянки дрібних ягід та чогось із капустяних овочів (так звана родина Brassica, до якої, крім капусти, входять брокколі, цвітна капуста, рукола або редька), ці види вважаються найважливішими ", - відкриває лікар підказка з практики.

6. Якісні жири (не тільки) для легенів

Дієти з низьким вмістом жиру вже давно не в моді - набагато важливіше правильно вибрати джерела жирів. Омега-3 жирні кислоти відомі своїм протизапальним ефектом. Крім риби, вони містяться в основному в насінні (льон, чіа та коноплі), які можуть забезпечити добову дозу в двох столових ложках. Важливим є також споживання мононенасичених жирних кислот, які містяться в оливковій олії.

"Тому доцільно віддавати перевагу оливковій олії соняшниковій олії на кухні, оскільки соняшникова олія багата омега-6 жирними кислотами, які мають протизапальну дію (підтримують запалення)", - говорить Олександра Фролковічова.

7. Рідини також допомагають

Достатньою гідратацією є альфа та омега при кашлі та лихоманці. Не дозволяється вживання алкоголю та солодких напоїв, також слід економити фруктові соки через високий вміст цукру. Однак імунітет може бути підтриманий невеликою кількістю (0,5-1 dcl) 100% соків з дрібних ягід (обліпиха, чорниця, аронія, чорна смородина, ожина та ін.). Особливо підходить для чаїв імбирний чай, які можна доповнити різними іншими спеціями, напр. гвоздика, кориця або кардамон, а також трав'яні та зелені чаї або мінерали, що містять кальцій і магній.

Тож як правильно харчуватися?

"Тоді ми це просто помітили ускладнення ожиріння такі як високий кров'яний тиск та діабет, збільшують ризик важкої коронавірусної інфекції, що є вагомою причиною нормалізації ваги ", - попереджає дієтолог.

Для цієї мети можна вибрати так званий режим. періодичне голодування, коли ви вичавлюєте три основні страви у 8-годинний інтервал або намагаєтеся витримати 1-2 дні на тиждень повністю без вечері.

"Ті, кому не потрібно худнути, можуть розподілити триразове харчування на 10-годинний інтервал. Харчуватися між прийомами їжі не потрібно, і якщо так, це слід розглядати як можливість збільшити споживання овочів або фруктів ", - підсумовує він.