Москва, 13 липня 2020 р. (HSP/Sputnik/Фото: Pixabay)

Чи може їжа вплинути на роботу нашого мозку? Дієтолог Єлена Соломатінова виправила це і показала, які продукти можуть постійно вживати мозок. Перш за все, лікар рекомендував відмовитися від продуктів, що містять трансжирні кислоти, таких як маргарин, майонез та дешеві кондитерські вироби.

заявила
Ілюстрація фото

"Справа в тому, що транс-жирні кислоти призводять до того, що клітинна мембрана стає герметичною, стає непроникною, і насправді клітини перестають функціонувати повноцінно. Особливо небезпечно, коли це відбувається в клітинах мозку ", - пояснила вона .

За словами лікаря, "швидкі" вуглеводи, що містяться в цукрі, випічці та кондитерських виробах, є не менш шкідливими. Глюкоза, яка потім залишається в крові, руйнує судини і сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок .

Соломатин також закликав людей обмежити споживання огірків, оскільки ці овочі затримують воду і викликають набряки, які потім перешкоджають вільному потоку крові. Консерванти та барвники є джерелом токсинів і порушують нормальне харчування клітин мозку. Для поліпшення роботи мозку лікар рекомендував збалансоване харчування та регулярний режим пиття .

Продукти для зміцнення імунітету

Коронавірус не зник повністю, тому, безумовно, варто знати, як підвищити імунітет. Квашена капуста - дешевий і доступний продукт, який можна знайти в будь-якому магазині. Він багатий вітамінами та пробіотиками. Така капуста може підвищити імунітет та сприяти підвищенню стійкості до вірусних інфекцій, заявив професор Федерального біомедичного агентства, керівник клініки Маргарити Корольов та дієтолог Маргарита Корольов .

"Люди готували капусту з давніх часів, щоб максимально захистити свій імунітет, підтримати його та мати у своєму раціоні корисний продукт, який доповнює кожен прийом їжі. Це продукт бродіння (бродіння) молочної кислоти, що дозволяє людині не тільки зберігати вітамін С, але і збільшувати його. Завдяки бродінню капуста є пребіотиком та пробіотиком для шлунково-кишкового тракту ", - сказала дієтолог .

Квашена капуста особливо корисна навесні, коли імунітет знижений, а люди менш захищені від агресивних факторів зовнішнього середовища. .

"Капусту потрібно вживати в помірних кількостях і в поєднанні з джерелом високоякісного білка - з птицею, рибою. Під час Великоднього тижня бобові, горіхи, зернові, овочі та окуні можуть бути джерелом білка. Ці інгредієнти допомагають краще засвоювати їжу та запобігають проблемам з розладами травної системи ", - сказала дієтолог .