ВАЛНЦІЯ, 3 вересня (EUROPA PRESS) -

валенсійських

Офіційний коледж дієтологів та дієтологів Валенсійського співтовариства (CODiNuCoVa) попередив цього вівторка про високий відсоток валенсійських дітей та підлітків, які перевищують свою здорову вагу. "Дитяче ожиріння вже є пандемією в Іспанії, зокрема в нашій громаді, яка досягла третьої позиції в рейтингу автономних областей з найбільшою кількістю дітей, що страждають ожирінням", - додав він.

У своїй заяві дієтологи пояснили, що, згідно з останнім Національним оглядом здоров’я, близько 29% населення у віці від 2 до 17 років Валенсійського співтовариства страждають від проблем із вагою, ожирінням (16,94%) або дуже надмірною вагою (11,98%), що на понад три пункти перевищує показник 2012 року, коли ця сукупність становила 25,6%.

"Щоб вирішити цю тривожну ситуацію, ми повинні просувати освіту щодо правильного харчування не лише за допомогою інформаційних кампаній, але й наполягаючи на щоденному харчуванні як у сім'ях, так і в шкільних їдальнях", - заявила президент CODiNuCoVa Паула Креспо.

Так само в останній доповіді "Як ми харчуємось у Валенсійському співтоваристві" Офіційного коледжу вказується, що разом із населенням старше 65 років валенсійські діти та підлітки є віковою групою, яка харчується найгірше.

"Цей сегмент населення досить часто п'є солодкі напої та споживає велику кількість випічки, солодощів та продуктів, що переробляються, через, серед іншого, оманливу рекламу, яка позначає продукти з високим вмістом цукру, солі та низької якості жиру відповідно до рекомендацій або збагачений ", вплинув.

Якщо до цього додати більше сидячий спосіб життя, він попередив, "діти з ожирінням стануть ожирілими дорослими" і "п'ять із семи підлітків із зайвою вагою збережуть такий стан дорослих".

Сьогодні у Валенсійському співтоваристві майже 40% населення страждає від надмірної ваги і близько 20% із ожирінням, попередив секретар Коледжу дієтологів Луїс Кабаньяс.

ХАРЧОВІ НЕДОСТАТКИ У ШКОЛЬНИХ СТОЛОВИХ

Зіткнувшись із високим рівнем дитячого ожиріння, дієтологи-дієтологи наполягають, з одного боку, на необхідності посилення контролю за меню шкільних їдалень, щоб вони відповідали мінімальним харчовим вимогам.

"Шкільні їдальні можуть стати гарною можливістю прищепити рекомендації щодо здорового харчування з дитинства. У цьому рядку" Женералітат Валенсіяна "майже рік тому опублікував новий" Керівництво з меню "у шкільних їдальнях. Однак, маючи справу з рекомендаціями, вони все ще не ефективне застосування у багатьох освітніх центрах ", - пояснила Інма Гірба, член Комісії з питань здорового харчування CODiNuCoVa.

За цих обставин, на думку дієтолога-дієтолога, для приготування меню переважають інші критерії, які перешкоджають здоровому та повноцінному харчуванню раціону, такі як смак закусочних, ціна, швидкість приготування на кухні або доступний час. кожна група для їдальні.

Таким чином, у деяких шкільних їдальнях Валенсії продовжують спостерігатися серйозні харчові дефіцити та дисбаланс: перероблене м'ясо, таке як холодне м'ясо, курячі нагетси та сосиски, фарш у вигляді котлет і гамбургерів, а також попередньо відварена та панірована риба, макарони та біле борошно рис та цукристі молочні продукти.

На відміну від них, яйця, свіжі овочі та бобові - це продукти, які мають дуже малу вагу в деяких меню, з меншим споживанням, ніж бажано, що ускладнює дітям ознайомлення та регулярне попит на ці страви.

"Весь цей незбалансований щоденний раціон, разом із збільшенням малорухливого способу життя, сприяє поступовому збільшенню ваги, що супроводжується появою порожнин і, з роками накопиченої зайвої ваги, проблемами з суглобами, серцево-судинними змінами, на додаток до яких вони можуть представляти раніше неінфекційні захворювання, такі як діабет, гіпертонія ", - додала Інма Гірба.

ДОРОГОЮ ДО ЗДОРОВОГО СУСПІЛЬСТВА

З CODiNuCoVa вони також стверджують, що зосереджують увагу на дітях від 0 до 3 років та регулюють годування, яке відбувається в дитячих садках, оскільки це один з найважливіших етапів для набуття хороших звичок. Подібним чином вони виступають за підготовку вчителів та моніторів шкільних їдалень у всіх освітніх центрах та за включення більше матеріалів про їжу та харчування до навчальних планів.

Подібним чином вони вимагають підходу до харчування щодо цих випадків від громадського здоров'я. "Залучення дієтолога-дієтолога як спеціаліста з охорони здоров'я в галузі харчування у центрах первинної медичної допомоги та державних лікарнях є необхідним, щоб зупинити цю пандемію та мати відповідні реакції, адаптовані до кожного випадку", - підсумував президент CODiNuCoVa.