Сила, швидкість, рівновага, гнучкість. Всіма цими навичками повинен володіти бойовий майстер. Якої дієти вони домагаються, щоб бути на висоті?

ударна

Можливо, немає жодної іншої галузі спорту, де доводиться мати відразу стільки різних, часом суперечливих здібностей, як у бойових мистецтвах. Тут, звичайно, сировинна енергія мало чого варта, якщо не пов’язана зі швидкістю та пружною мускулатурою. Відповідно, суть харчування в азіатських школах полягає не в збільшенні м’язової маси, а в отриманні «палива», необхідного для щоденного життя та фізичних вправ. Хоча дієти можуть відрізнятися від школи до школи та від господаря до господаря, ми знаходимо в них багато спільного. Вони базуються менше на наукових підставах, ніж на спостереженнях і традиціях, водночас надаючи перевагу сировині, яка доступна на місцях.

Презентація харчування майстрів бойових мистецтв розглядається на основі харчових принципів двох, мабуть, найвідоміших та найдавніших галузей, саоліну кунг-фу та карате. Основи двох дієт здебільшого однакові, але можна виявити деякі відмінності, в основному через релігійні причини. Багато в чому це пов’язано з тим, що кунг-фу та карате мають спільне походження. Спільний предок двох гілок, Ваджрамусті, був представлений китайцям буддистським ченцем на ім’я Бодхідарма в 6 столітті, з якого розвинувся саолін кунг-фу. Методи на Окінаві зазнали змін, і цю нову галузь вже вивчив Фунакосі Гічин, який надалі розвивав їх. У 1917 році майстер нарешті представив власне бойове мистецтво, яке ми сьогодні знаємо як сучасне карате. І спільна база також доступна в дусі двох гілок та в харчуванні. Підхід до кунг-фу та карате однаковий у тому, що його практикуючі повинні робити найбільший акцент на енергетичному потоці тіла. Тому їхня дієта базується на надмірному споживанні вуглеводів при одночасному імпорті набагато менше білка. Поглинання жиру також важливо в обох галузях, але їх джерела різні.

Якщо ми розглянемо, хто найбільше зробив для того, щоб китайський бокс (кунг-фу) став відомим у західному світі, то неодмінно слід згадати Брюса Літа та його фільми. Лі провів більшу частину свого короткого життя в Америці, тому застосував те, що дізнався вдома, в зовсім іншому середовищі, ніж китайське. Хоча основою його дієти був також принцип палива, тому він їв мало і багато разів розподіляв, але він також включав у свій раціон місцеві інгредієнти. Таким чином, він також споживав білкові коктейлі, маточне молочко, вітаміни та женьшень. Однак він категорично відмовлявся від кави, натомість пив зелений чай, щоб максимально прискорити метаболізм. Однак його дієта грунтувалася на сирих фруктах та овочах, а також на приготованому рисі.