Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

здоровий




Здоровий, сучасний жіночий сніданок рідко пропускає йогурт та мюслі. Обидва далеко не славляться своїми оздоровчими ефектами, і обидва пропонують тисячі спокусливо смачних продуктів від виробників, які змагаються за споживчі послуги. Ми розгублено читаємо список інгредієнтів, але багато разів навіть не знаємо, чи насправді вибираємо правильний.

Йогурт справді здоровий?

Хоча ще не так давно про сприятливий вплив молока на організм людини рекламували на узбіччі дороги, сьогодні акцент перенесено на благословенну роль кисломолочних продуктів. Це може бути пов’язано з тим, що близько 75% дорослого населення відчуває труднощі з перетравленням молочного цукру (лактози) і тому не може споживати молоко, а йогурт, оскільки ферменти в живій культурі в ньому ? лактоза для організму. Численні дослідження доводять, що правильно вироблений йогурт по праву став символом здоров’я та фізичної форми. Він виготовляється з використанням бактерій, які виробляють різноманітні хімічні речовини та антибіотики. Перш за все, регулярне вживання йогуртів, доступних сьогодні, допомагає підтримувати баланс бактеріальної флори кишкового тракту, підвищує стійкість організму до інфекцій, зменшує ризик раку товстої кишки, звільняє організм від токсичних речовин, знижує рівень холестерину в крові, зміцнює нервової системи, кісток і бере участь у формуванні еритроцитів.

Якщо йогурт, будьте культурним!

Усі йогурти є чудовим джерелом білка, кальцію, фосфору та вітамінів групи В. На додаток до них, він також приховує багато інших біоактивних речовин, вітамінів та різних видів мінеральних солей, але в той же час містить відносно мало калорій. Будь то натуральний чи ароматизований, нежирний або питний йогурт, йогуртна культура повинна бути важливим інгредієнтом, без якого йогурт не є йогуртом. Ці культури містять особливі живі мікроорганізми, найпоширенішими з яких є Lactobacillus Bulgaricus, Streptococus Thermophilus та Acidophilus, що викликає закислення молока. Під час виробництва молоко пастеризується, щоб у ньому не залишалося ні шкідливих, ні корисних бактерій, які перетворили б молоко на йогурт. Тому пастеризоване молоко слід прищеплювати відповідною культурою. Ця процедура використовується для виготовлення живих йогуртів, які живуть, оскільки бактерії в них продовжують виконувати свою благословенну діяльність. Однак йогурт може бути підданий термічній обробці, що вбиває живу культуру, тому він не може благотворно впливати на організм.

На що слід звернути увагу, коли купуєте йогурт?