Федір Малік, 13 серпня 2013 р. 2 хвилини читання
Вузька асфальтована дорога до нашого винограднику у Ферталі вистелена кущами. Дикі груші, кислі яблука, ароматні основи, колючі стріли та колючки, дозрівання "врішадзалки", дика вишня.
Я багато років ігнорував останнє. Мій інтерес до них розбудили прилавки наших магазинів. Спиртні напої та лікери з дикої вишні, мінеральних вод черешні та сушених чаїв. Ну ніякого варення, мармеладу, кондитерських виробів, варення, компоту, сиропу з дикої вишні. Адже про ці товари не згадують ні в Інтернеті, ні в рецептах наших старих мам. Тож я взявся спробувати. Я сів на велосипед і взяв із собою п’ятилітрове відро. Дику вишню посипали фруктами. Вони добре «пішли» від стебла, погано від каменю. Я потягнувся до найзріліших. У мене був той контейнер на годину повний. Маленькі фрукти, багато роботи. Це було подвійно вірно і на кухні.
Я промив фрукти і видалив кісточки. Я перемістила вишневу кашу в запіканку і висипала туди желюючий цукор згідно інструкції. Я залишив варення на полум’ї ще на десять хвилин після того, як воно було схоплено. Ще гарячим я розлив його в маленькі чашки. Я не витримав того дня, коли стало холодно. Я фарбував житній хліб Шенквіце з маслом Ліптов та варенням з дикої вишні Чорниці. Це було чудово понад усе.
Ну, як це було на смак? Слова Адама Загаєвського я запозичую з його поеми «Дикі вишні». "Насправді гіркий, але такий солодкий, як сон. "
- Пес; Переглянути тему - Перша допомога при отруєнні
- Дюкра Креастім Розчин для випадіння волосся 2-місячне лікування 2х30 мл в Інтернет-аптеці
- Гранули для котів Онтаріо
- Філософсько-містичний роман; Піраміда; Леонов Л.
- Червона сеча - це симптом захворювання, наслідки відповідного здоров'я в сервісі iLive