Диня не тільки смакує і втамовує спрагу, а також диня є чудовим джерелом вітамінів, особливо бета-каротину, олігоелементів та клітковини. Основною відмінною рисою є колір, а саме червоний або жовтий (оранжевий).
Диня і калорії
Харчова цінність дині на 100г:
енергія - 127 кДж (30 ккал) вуглеводів 7,55 г, з них прості цукри 6,2 г клітковини 0,4 г жиру 0,15 г білка 0,61 г води 91,45 г
Диня - багата водою та антиоксидантами
Диня, особливо влітку, є чудовим освіжаючим напоєм з дуже високим вмістом води (90%). Калорії, які він забезпечує, не надто високі (в середньому 35-40 ккал на 100 г залежно від вмісту цукру, який може коливатися на 6-14%).
Користь дині для організму людини є значною. Червоний інтер’єр, покритий зеленою поверхнею, або помаранчевий сорт, таїть у собі провітамін А (бета-каротин) з антиоксидантними властивостями. Поряд з манго та абрикосами, диня є одним із фруктів, що містять більшу частину ОРД провітаміну А на 100 г.
Бета-каротин перетворюється в організмі людини на вітамін А, який є важливим елементом, важливим для росту та розвитку клітин, зору та імунної системи. Ідеальне харчування для дітей та підлітків. Щоб отримати найбільш багаті на каротин плоди, вибирайте дині з помаранчевим тілом, сорт Шарента вважається найбільш багатим на каротин.
Диня - повна вітамінів та олігоелементів
Дині також є чудовим джерелом вітаміну С, 25 мг на 100 г. Вітамін С необхідний для виробництва та регенерації колагену, він також є антиоксидантом. Вітамін В також присутній у менших кількостях.
Що стосується олігоелементів, дині багаті калієм, 300 мг на порцію 100 г, що стимулює діурез (виведення сечі). Вторинними елементами є магній і кальцій, залізо, цинк, мідь, марганець і йод. Усі види дині містять ці необхідні вітаміни та мінерали. Він має мінімальний алергенний ефект.
Дині з помаранчевим тілом є хорошим джерелом біофлавоноїдів та інших рослинних пігментів, які допомагають запобігти деяким типам раку та серцевих захворювань. І останнє, але не менш важливе, важливо усвідомити, що диня є корисним джерелом клітковини, яка допомагає кишечнику працювати ефективніше.
Види динь
Існує різноманітність цього соковитого делікатесу:
- Cantaloupe, Charentais, Cavaillon - ребриста зеленувата кора, апельсинове тіло, чудовий смак та аромат
- Галлія - схожа на вид Кавайон, але більша за розмірами, кора і тіло трохи забарвлені в жовтий колір
- Медова роса - розмір і форма нагадує кульку для регбі, яскраво-жовту кору, тіло також злегка жовте, соковите, але менш солодке, ніж інші види
- Цукрова диня - цукрова диня вирощується круглий рік у голландських теплицях, шкірка від кремового до світло-жовтого кольору
- Кавун - найвідоміший у своєму роді, зелена кора, червоне тіло з чорними зернами
Спортсмени вітають диню в своєму раціоні протягом літніх місяців, це приємна зміна, крім майже нульового вмісту жиру та вищезазначеного благотворного впливу на організм.