Опублікував Arturo Ruiz у вівторок, 22 січня 2013 р. Залиште коментар
Це хвороба, при якій пацієнт, який страждає нею, не має можливості або ускладнює ковтання їжі правильно і безпечно. Це дуже часто зустрічається у людей з онкологічними проблемами (люди, які пройшли хіміо- або променеву терапію, люди з пухлинами стравоходу, які не пропускають їжу з легкістю), люди похилого віку, які через вік не можуть правильно жувати або ковтати, пацієнти з неврологічними захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера, Паркінсона та ін.
Найхарактернішими симптомами дисфагії можуть бути:
- Втрата ваги.
- Накопичення їжі в роті через неможливість передати її шлунку.
- Слинотеча.
- Дискомфорт у шлунку, печія.
Дискомфорт або труднощі при ковтанні або передачі їжі з рота в шлунок спричиняють, що у людини, яка страждає дисфагією, час прийому їжі стає найбільш страшним моментом дня. Це пов’язано з тим, що тверда або рідка їжа погано пережовується і у пацієнта впливають на фази ковтання, проходження цих продуктів через дихальні шляхи може спричинити серйозні інфекції у пацієнта.
Це пацієнти, у яких з часом виникає недоїдання, зневоднення людини, соціальна ізоляція та необхідність залежати від іншої людини, щоб допомогти задовольнити її потреби та мати можливість якомога краще впоратися із хворобою.
ДО РІДКИХ ЇЖ
- Уникайте таких рідин, як вода, бульйон, настої ... Переважно використовуйте густіші рідини, такі як йогурти, або спробуйте загустити рідини будь-яким несмачним загусником, щоб при проковтуванні пацієнт мав консистенцію і не потрапляв у дихальні шляхи.
- Уникайте продуктів з великою кількістю кислоти або таких, що містять багато води, таких як диня, мандарин тощо. Оскільки при їх укусі вони виділяють багато води, яка може бути спрямована в дихальні шляхи.
- Завжди підтримуйте правильну гігієну порожнини рота та зволожений язик та рот, щоб уникнути зневоднення пацієнта.
ДО ТВЕРДОЇ ХАРЧОВОЇ їжі
- Використовуйте щоденний раціон, як зазвичай для пацієнта, але подрібніть тверду їжу до текстури, яка може бути засвоєна без будь-яких проблем.
- Щодо пюре, ми додамо яйце або молоко, щоб воно було менш сухим і пацієнт міг проковтнути його з меншою кількістю проблем.
- Бобові будуть краще сприйматися пацієнтом, перетворюючи їх у пюре.
- Найапетитніші страви для пацієнта, краще, якщо їх їсти гарячими або холодними, вони зможуть проковтнути набагато краще.
- У будь-який час уникайте продуктів, які колись готуються, залишають нитки, які містять дрібні кістки, продукти з насінням, хрусткі та волокнисті продукти.
Пацієнт повинен їсти повільно, використовувати маленьку ложку і приймати невелику кількість їжі. Таким чином ми уникнемо того, що час їжі - це агонія.