харчуванні

Веганська дискримінація у харчуванні дітей

Стаття нижче написана членами MAVEG для педагогічного журналу Toddler.

Все більше і більше стурбованих батьків шукають ясла, дитячий садок, школу, що забезпечують веганські страви для їхньої дитини. Важливою етичною та медичною проблемою для батьків-веганів бути можливість виховувати та виховувати свою дитину відповідно до їх світогляду, що базується на фактах, що випливає із сильної внутрішньої мотивації. Для багатьох з них це внутрішнє переслідування стикається із зовнішніми стінами, оскільки більшість установ, яким вони повинні довірити своїх дітей, в даний час відхиляють цю претензію.

Перш ніж ми пояснимо це, давайте подивимось, що також означає термін веганство!

Що таке веганство?

"Веганізм - це спосіб життя, який виключає, наскільки це можливо і практично, усі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами заради їжі, одягу, розваг чи будь-яких інших цілей". - це офіційне визначення Британського веганського товариства, заснованого в 1944 році.

Сім'я веганів


На жаль, навіть сьогодні веганів часто засуджують за виховання своїх дітей на рослинній дієті, хоча нерозумно очікувати, що батько-веган передаватиме своїм дітям цінності, що суперечать їх поглядам, зокрема, наприклад, вживання курячих ніжок або яловичого рагу. Плюс, робіть це лише тому, що більшість людей роблять це так. Незалежно від того, чи є вони веганами чи не веганами, більшість батьків вчать своїх дітей любити, піклуватися та захищати тварин. Завдяки героям книжок оповідань, мультфільмів, дитячих пісень ми всі виховуємо своїх дітей до співпереживання з тваринами. У той же час батьки, які не є веганами, напр. годують найменших м’ясом і відвозять у свинарник. Часто дитина розгублюється, невтішно плаче або ще більше засмучується, коли їй стає зрозуміло, що відбувається з домашніми улюбленцями, які лежать в його серці. Також не рідко можна відчути втрату довіри до дорослих.

Підвищені емоції дітей зрозумілі. У цьому віці вони вже розуміють, що тварини мають бажання та емоції; якщо вони постраждали, вони відчувають фізичний та психічний біль і не хочуть помирати так само, як ми, люди.

Веганське батьківське ставлення полягає в тому, щоб виховувати своїх дітей не тільки заради любові до собак і котів, але й навчити їх оцінювати життя тварин, не проводячи уявної межі між видами.

Світова тенденція

Сьогодні у багатьох місцях світу спостерігається бум веган, і що стосується харчової сторони веганського способу життя, все більше досліджень показують, що грамотно розроблена рослинна дієта корисна для будь-якого віку та життєвих ситуацій, включаючи дитинство та раннє дитинство, час вагітності та годування груддю. (ресурси в кінці статті)

Наприклад, у Великобританії вже не проблема, що кожен з батьків має право виховувати дитину-вегана, але Ізраїль також знаходиться на передовій соціального сприйняття веганського способу життя. У США Лос-Анджелеський уніфікований шкільний округ, найбільша в Каліфорнії система державних шкіл, цієї осені запровадить експериментальну програму веганського годування завдяки роботі доцента Ніла Барнарда, клінічного дослідника, та двох студентів, які сильно виступили на ногах. за свої права. З 2016 року в Італії існує 100% веганський дитячий садок.

Яка веганська ситуація в Угорщині?

Хоча в Угорщині все ще існує сильний опір закладів громадського харчування та освіти, тут вже є дитячий садок, де на прохання батьків вони самі замовляють або готують рослинні страви для дітей-веганів. Це показує, що якщо намір є, рішення можна знайти та реалізувати!

"Важливо, щоб люди, які обирають рослинний раціон, отримували достовірну інформацію із надійного джерела та обов’язково отримували її від дієтологів". - пише Британська дієтологічна асоціація, яка у серпні цього року видала резолюцію, згідно з якою грамотно розроблена веганська дієта підтримує здорове життя в будь-якому віці.

На жаль, це ще не забезпечено в Угорщині. Лише дуже невеликий відсоток сімей, які обирають веганський спосіб життя, зустрічаються з прихильними, прийнятними вихователями та медсестрами. Однак ситуація вже не вирішується голосами слів "і м'ясо потрібно їсти, а півлітра коров'ячого молока на день є запорукою здоров'я". Ми ще не бачили жодного батька (звичайно, може бути), який би почав давати дитині їжу тваринного походження з цього. Вони вже прийняли рішення, їм потрібна лише підтримка, допомога та прийняття від постачальників послуг.

Про це немає газетних статей чи статистичних даних, але сім'ї-вегани часто виявляють, що через їхній світогляд та спосіб життя медсестра з'являється частіше за інших, або звернення з проханням про дитяче, веганське меню лікарні супроводжується загрозою опіки. Були ті, хто примножував відвідування медсестри на той час - хто питав родину лише про харчування дітей - після того, як один із батьків розповів у телевізійному шоу про те, як ретельно вона складає дієту для своїх синів.

Нерідкі випадки, коли цей досвід змушує сім’ї ховатися, йти на компроміси подалі від свого світогляду. Ситуація вимагає змін. За сучасного підходу діти-вегани не отримують належним чином сформульованого повноцінного рослинного харчування в навчальних закладах. Що стосується здоров’я дітей, які перебувають на рослинній дієті, слід визнати, що забезпечення чітко розробленої дієти на рослинній основі є рішенням, а не забороною та забороною.

Що говорить адвокат?

Каже адвокат з питань адвокатури веганів.

Дослідження дитячого харчування розпочинаються в Угорщині

Цього року столичний педіатр визнав, що нинішню ситуацію потрібно змінити. Тому він наймає сім'ї для свого майбутнього дослідження, яке вивчатиме вплив вегетаріанських та веганських страв на здоровий розвиток дітей.

«Моя ініціатива виходила з того, що в дитячій клініці батьки час від часу відчайдушно намагаються звернутися до мене за допомогою, оскільки їхня дитина, яка не вживає і не відмовляється від м’яса, яєць, молочних продуктів чи інших вегетаріанських дітей, залишається веганами вони голодні в дитячому садку місяцями. вони цього не роблять, або їм просто важко - наприклад з гастроентерологічним діагнозом - в громадських закладах харчування, яке відрізняється від інших дітей. До цього додається бунт, що батьки піддають своїй дитині ризик за допомогою незвичної дієти. Максимізуючи профілактичний підхід, використовуючи цінні інгредієнти, ретельно відібрані, підібрані продукти харчування, довгостроковий моніторинг розвитку дітей, перемагаючи батьківську співпрацю та під пильним педіатричним контролем, я хотів би знайти аргументи для розумної реформи дитячого харчування ». - каже педіатр у Будапешті, який проводив дослідження.

Як ти можеш допомогти?

Угорська асоціація веганів шукає контактів з будь-яким викладачем, медичним працівником або будь-якою іншою відповідною особою, яка може допомогти досягти зазначених вище цілей. Ми відкриті для пропозицій щодо рішень по всій країні щодо припинення дискримінації веганських сімей та вирішення проблеми харчування дітей-веганів.

автори: батьки-вегани та адвокат-веган, члени Угорської асоціації веганів