Поблизу літа не мало людей шукають варіанти схуднення, а серед найбільш затребуваних дієт є дисоційована дієта. Що наука говорить про неї?.

схуднення

Що таке дисоційована дієта?

Дисоційовані дієти, хоча вони можуть мати багато варіантів, засновані на "роз'єднанні" або не змішуванні поживних речовин з їжею під виходячи з того, що наш організм не готовий одночасно правильно засвоювати та метаболізувати вуглеводи та білки, тому його спільне споживання може зробити нас товстими.

Таким чином, дискоцитовані дієти розділити їжу у трьох великих групах:

  • Вуглеводи: це продукти, багаті переважно вуглеводами, такі як крупи, бобові, борошно та похідні, картопля, солодощі та шоколад.
  • Білок: до цієї групи входять м’ясо, риба та морепродукти, яйця та молочні продукти, оскільки вони пропонують найбільший вміст білка.
  • Нейтральний: це продукти, в яких не переважають ні гідрати, ні білки, такі як: рослинні олії, масло та різні овочі (не крохмалисті).

Здійснити дисоційовану дієту на практиці не рекомендується змішувати вуглеводну їжу з білком і звідти випливає міф про не змішування, що не має біологічного сенсу. Як зазначає дослідження, опубліковане вченими з Бельгії, ферменти в нашому організмі діють одночасно можливість безперешкодного перетравлення вуглеводів та білків одночасно. Насправді, у більшості продуктів харчування в їх природному вигляді ми знаходимо обидва поживні речовини, як це відбувається у цільних зернах, у яких містяться вуглеводи, а також рослинні білки.

З іншого боку, роз'єднана дієта пропонує намагатись, щоб у кожній страві завжди була якась нейтральна їжа, що супроводжує як вуглеводи, так і білки. Так само, пропонується зменшити вміст цукру та жирів.

У межах дисоційовані дієти ми знаходимо різноманітні альтернативи, такі як дієта з Беверлі-Хіллз, дієта з капустяного супу, яка завжди включає цей овочевий суп, і щодня протягом тижня ви можете їсти різну їжу, не змішуючи їх разом; Дієта або режим Антуана, або 9-денна дієта, серед іншого, всі вони мають певну характеристику, яка відрізняє її від інших.

Страви, дозволені на роз'єднаній дієті

Щоб ми трохи наблизилися до того, з чого складається роз’єднана дієта, у меню ми знаходимо такі варіанти, як варені яйця з різними овочами, таким чином маючи можливість приготувати страву із запечених кабачків з яйцем або салат з брокколі з яйцем.

Ми також могли б поєднувати курка з овочами, креветками, індичкою або іншим м’ясом з різними овочами поважати передумови поєднання білкової їжі з нейтральними, але не з вуглеводами. Таким чином, іншими рецептами, придатними для включення в дисоційований раціон, можуть бути, наприклад, салат з такою сотею з телятини, тушкована яловичина та різні овочі, або запечена курка зі свіжим зеленим овочевим салатом.

Також можна комбінувати вуглеводи з нейтралами, тому ми можемо перейти до макаронних виробів із червоної сочевиці з обсмаженими помідорами чері або рису з брокколі, хоча реальність така, що більшість роз’єднаних дієтичних меню включають страви на основі білків та овочів, ще одна причина, чому ці дієти сприяють схудненню.

Чому ви худнете за допомогою цього

Більшість роз’єднаних дієт, які ми знаходимо на веб-сайтах, в журналах тощо, включають закрите меню, в якому побічно калорії в раціоні значно зменшуються або виникає стан кетозу, який сприяє схудненню.

Тобто дисоційовані дієти сприяють схудненню, виробляючи дефіцит калорій або сприяючи вживанню білкової їжі без вуглеводів і, таким чином, стимулюючи кетоз і як наслідок спалювання жирів. Однак, як зазначає дослідження, опубліковане в International Journal of Obesity, поєднання продуктів харчування не впливає на втрату ваги, тому, дисоційовані дієти не працюють, оскільки вони дисоціюють але щодо інших факторів.

Однак не поєднання продуктів передбачає споживання менш різноманітних, менш барвистих і менш привабливих як для неба, так і для очей, що перекладається на менший прийом оскільки, чим більше різних смаків, тим менше насичення, ми отримуємо, як дійшли висновку австралійські вчені, тому що ми підкоряємось певним сенсорним стимулам.

Аналогічним чином, дослідження, опубліковане в Physiology & Behaviour, вказує на те, що смакові якості тісно пов'язані із ситістю та регулюванням ваги тіла, оскільки менш смачна дієта, що сприяє зменшенню споживання і таким чином, допомогти нам схуднути.

Без сумніву, сам факт не змішування вуглеводів і білків не призведе до втрати ваги, але це зниження калорій, запропоноване роз’єднаними дієтами, кетозом або одноманітністю та відсутністю смаку що насправді змушує ці дієти працювати.

Можливі побічні ефекти

Як і у всіх примхливі дієти або в яких харчові продукти або їх комбінації заборонені, ризик полягає в ефекті після доопрацювання пропозиції, оскільки кілька днів без вживання вуглеводів у поєднанні з білками може призвести до стану тривоги та бажання їсти конкретні страви із задоволенням ця суміш (вуглеводи та білки) присутня і, отже, може призвести до відсутності контролю під час прийому їжі.

Подібним чином зменшення споживання, обумовлене одноманітністю, що зазвичай характеризує роз'єднану дієту може збільшити ризик харчової недостатності, Як зазначають іспанські вчені, враховуючи, що це негнучкі дієти, їх суворий характер може спричинити стрес в організмі згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Appetite.

І якщо до цього ми додамо це дисоційовані дієти не демонструють переваг при схудненні Що стосується інших дієт, в яких поєднуються вуглеводи та білки, про що свідчать дослідження, опубліковані в Міжнародному журналі з ожиріння, чітко зроблено висновок, що ці пропозиції можуть представляти ризик без доведення їх ефективності, а отже, їх практика не має сенсу.

Наука не підтримує ефективність нерозв’язаних дієт для схуднення та різні пропозиції, що стосуються його приміщень, не позбавлені побічних ефектів, тому така практика, як і інші диво-дієти, не рекомендується.