Дослідження давно показали, що діти харчуються все більше і більше нездорово, а це також впливає на їх здоров’я. Ожиріння є одним з основних і найбільш помітних показників. Це також стає все більш поширеним у дітей. Згідно з останніми висновками Всесвітньої організації охорони здоров’я, у світі налічується близько 124 мільйонів жирних дітей. За останні 40 років їх кількість зросла вдесятеро. Експерти зазначають, що у переважній більшості випадків причиною є невідповідна дієта. Здорова та поживна їжа є надто дорогою для бідних громад та сімей. З іншого боку, зростаюча вага дітей також відображається на маркетинговій та спокусливій рекламі солодощів або солодких напоїв та фаст-фудів. Політика окремих країн, яка, наприклад, не обтяжує нездорову їжу вищими податками, часто не сприяє покращенню ситуації. Словаччина не є одним із яскравих прикладів дієти дітей та профілактики ожиріння у молодих людей. "Глобальну тенденцію зростання ожиріння серед дітей копіює Західна Європа, а також Словаччина. Отже, якщо підрахувати, що в Європі близько чверті дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння, то в нашій країні так само - близько 25 відсотків словацьких дітей також мають проблеми із зайвою вагою ", - каже MUDr. Марек Рак, гепатолог з університетської лікарні Нітра.
Поговоримо про їжу
На думку експертів, і в Словаччині неадекватну роль у вгодованості дітей відіграє невідповідна дієта, що поєднується особливо з відсутністю фізичних вправ. Проект для початкових шкіл - Давайте поговоримо про їжу - також вже кілька років намагається це змінити. "Його метою є стимулювання та сприяння співпраці та активній участі школи у навчанні дітей та молоді про їжу та корисні харчові звички як частину здорового способу життя, роль їжі в охороні здоров'я та їх значення для створення та захисту навколишнього середовища, регіональний розвиток та зайнятість. “Заявляє Яна Холеціова зі Словацької сільськогосподарської та продовольчої палати, яка цього року реалізувала проект у майже п’ятистах школах по всій Словаччині. У школі діти дізнались про корисну випічку, фрукти та овочі, м’ясо, а також про те, чому солодощі шкідливі для здоров’я. "Сфера харчування та харчування недостатньо охоплена програмою початкової освіти. Ми нехтували освітою цілого покоління наших споживачів, і це потрібно виправити ", - додає експерт.
Чому додому?
Хоча в суспільстві постійно наголошується на необхідності споживання здорової їжі, їх показниками є не лише вміст жиру, цукру або шкідливих для здоров'я трансжирних кислот. Це, безумовно, означає здоров'я, але безпека харчових продуктів також важлива. "Випадки бразильського м'яса або яєць фіпронілу з пофідером були добре відомі громадськості за останній період. Тому слід підкреслити, що найкращим вибором є придбання словацьких свіжих та корисних продуктів, які не відзначаються жодними харчовими скандалами. Цього також слід навчати дітей. Також слід звернути їх увагу на те, чому добре купувати, наприклад, словацький йогурт або яйця словацького виробника в магазині. Безумовно, для нашого здоров’я краще, якщо ми споживаємо їжу, яка не проїхала сотні-тисячі кілометрів, щоб дістатися до прилавків наших магазинів ", - додає Яна Холесіова.