Дві склянки молока на день - це все-таки здорове споживання, тому відмовлятися від какао не потрібно, але крім того, воно негативно впливає на організм: продукти його розпаду борються із залізом за засвоєння. Кожен додатковий стакан зменшує присутність феритину в організмі, що вказує на рівень гомеостазу заліза, на 3,6%. Вимірювання було проведено в лікарні Святого Михайла в Торонто з 1300 дітьми дошкільного віку.
Такі бобові, як квасоля, горох або сочевиця, коли їх вживають у великих кількостях через вміст фітатів, перешкоджають утилізації заліза в організмі, тому варто подумати, скільки разів на тиждень сім’я їсть їх.
Не випадково, що соя, яка також пригнічує засвоєння заліза і має високий вміст фітатів і є бобовим, була спеціально згадана: важливо зазначити, що вони можуть бути приховані в багатьох продуктах харчування. Не можна навіть думати про те, що це коштує завдяки його універсальному використанню: дешевші м’ясні нарізки, збагачення м’ясних продуктів, а також можуть бути присутніми в таких солодощах, як неаполітанський, шоколад.
Крупи
Їх вміст поживних речовин високий, але злаки також можуть стати перешкодою для використання заліза, також завдяки вмісту фітатів.
- Їсти таку ж дитину на сніданок, як ви. Експерт каже, що це не дуже хороша ідея - Дитина Феміна
- Після того ж місця 10 знімків дитинства, які були блискуче перефотографовані, - Gyerek Femina
- Дійсно хороший бурштиновий ланцюжок для зубів Kid Femina
- Смажені, соковиті, пряні ребра з овочами - М’ясо буде здобним - Рецепт Феміна
- Стіна із зеленим листям, диван з малюнком - це буде найкрутіша тенденція житла цього року - Home Femina