Сьогодні вранці я прослухав доповідь класу Fm з інженером харчової промисловості Габором Тотом. Він порушив багато тем, але наразі я б просто захопив одну, тому що він був дуже вдумливим у те, що він сказав, і я не вперше стикаюся з цією темою: взаємозв'язки між гіперактивністю та дієтою
Протягом останніх років велика кількість досліджень стосувалася того, чи все більша кількість гіперактивності, зареєстрована у дітей, пов’язана з дієтою. "Проблема західної дієти полягає не тільки в тому, що вона містить тисячі штучних добавок, але і в тому, що швидко поглинаючі вуглеводи, наприклад, становлять 50-70% добового споживання поживних речовин. Дослідження, про які цитувалося раніше, показують, що лише цукор шкідливий для дієта. Це затьмарює споживання овочів, фруктів та білків, за відсутності яких виникає дефіцит мікроелементів. Наприклад, у гіперактивних дітей неодноразово було показано, що вони мають дефіцит цинку, заліза та магнію (Sinn, 2008). омега-3 відсутня в дієті, що призводить до дисфункції мозку ". - пише Габор Сенді Гіперактивність та харчування. в ст.
Не знаю, чи пам’ятали вони багато років тому звіт з Інституту Телемону в Перті, який показував зв’язок між дієтою західного типу та гіперактивним розладом з дефіцитом уваги у підлітків. Дослідження 1800 дієт підлітків показало, що західний тип харчування вдвічі збільшує ризик розладу дефіциту уваги і гіперактивності. "Здорова схема" означає дієту, багату свіжими овочами та фруктами, із цільнозерновими злаками та рибою, з високим вмістом омега-3 жирних кислот, клітковини та фолієвої кислоти. Однак, тип "західний" характеризується консервантом, хімічною обробкою, заморожування, багато хто це було червоне м'ясо, солодощі, високі, переважно насичені жири, рафінований цукор і багато солі. Саме останні характеристики виявили вищий рівень захворюваності ". (Джерело: Пацієнтська кімната Чи пов’язана гіперактивність з дієтою?)
Як згадував у доповіді Балаз Себестьєн, одне з досліджень змінило раціон гіперактивних дітей, змінило їх на здорових, а дитина, яка бігала перед ним і була некерованою, стала спокійнішою і нарешті змогла сісти поруч із чимось. Звичайно, Джані Вадон зауважила, що була впевнена, що ці діти впали в апатію через вилучення шоколаду, з чого я сміявся, але коли Габор Тот також поділився своїми аргументами та розповів про вплив добавок, штучних барвників та цукристих речей на організацію, і ось як це працює, я дивувався. Усі пам’ятають, наскільки спокійний, наскільки врівноважений наш малюк, я знаю, що це теж якість, і це багато значить для сім’ї та довкілля, але мені просто спало на думку, що наші малі не п’ють газованих, цукристих чи штучних підсолоджувачі з присмаком безалкогольних напоїв, не їжте шоколад, цукристі речі, з добавками, штучними барвниками тощо. посуд.
Мені нагадали, скільки мам скаржаться на те, що їхня дитина (від двох до трьох років) бажає їсти млинці нутелли лише на обід або вечерю, і саме тоді я завжди задаюся питанням, якщо це не виявиться трохи їжею чутливість, я б дав його мені першим магазином цукрового арахісового масла.
Тепер мені також спало на думку, що тато завжди розуміє, коли я даю дитині трохи фруктів на вечерю через фазу повернення фруктози, тому що тоді він повністю розкручується і кричить. Ми добре посміхаємось татові про поведінку малечі, але якби ця поведінка стала постійною, ми, напевно, думали б інакше.
Багато людей задається питанням, як він може зосередитися на якомусь завданні, зіграти в якусь гру або просто читати довгі історії з мамою/татом протягом півгодини у такому довгому віці. Можливо, це не має нічого спільного з його дієтою, але виходячи з розмови, яку він почув, я все ще маю відчуття, що це також може сприяти його спокійному характеру.