смажена

Минулого тижня я зустрів дуже приємну дівчину-блогера, З травелліною, хто а про вашу останню поїздку приніс мені кілька смачних спецій! Мені це подобається 🙂

Мені довелося спробувати одразу, я думав, для чого їх використовувати. Особливо квітка мускатного горіха схвильований, тож я шукав щось, з чим міг би спектись. Смак дуже схожий на мускатний горіх, але трохи інтенсивніший.

У мене було трохи солодкої картоплі вдома, я думав, що злегка солодкий смак буде поєднуватися з характерним ароматом квітки мускатного горіха. Так це сталося. Це додало трохи аромату солодкій картоплі під час випікання, яку я потім змішав з нею, тому смак став ще більш характерним, але зовсім не тривожним. До цього я спекла дитячу курку, приправлену свіжою зеленню.

Потрібно краще, ніж це?

Дитяча курка з мускатними квітами та солодкою картоплею

Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 190 градусів.
2. Очистіть курку, посоліть, упакуйте трави поруч з ногами та животом, а потім покладіть у більший деко.
3. Почистіть гарбуз, натріть його і покладіть поруч з куркою.
4. Очистіть солодку картоплю, наріжте кубиками і покладіть це поруч з куркою, на цибулю.
5. Посипте квітами мускатного горіха, трохи посоліть, збризніть оливковою олією і накрийте алюмінієвою фольгою.
6. Поставте накритий деко в духовку і випікайте 30 хвилин, потім зніміть фольгу і випікайте ще 20 хвилин, щоб шкірка курки отримала приємний червоний колір.
7. Обсмажте гриби на сковороді, злегка посоливши.
8. Дістаньте солодку картоплю, цибулю та мускатний горіх з деко і розімніть все це в смузі. У Thermomix на 8-й передачі було 30 секунд.

При подачі покладіть гриби на солодкий картопляний крем, додайте курку та свіжий салат, який ми злегка збризкуємо олією бальзамічного оцту.