Тривале надмірне вживання їжі з високим вмістом трансжирів викликає інфаркти, інсульти, безпліддя та різноманітні серцево-судинні захворювання.

Основою закону про зменшення споживання трансжирних кислот є те, що надмірне споживання ТФК (трансжирової кислоти) може негативно позначитися на здоров’ї. Це пов’язано з тим, що трансжирні кислоти підвищують рівень поганого (ЛПНЩ) холестерину, але вони знижують рівень хорошого (ЛПВЩ) холестерину в організмі, відіграючи таким чином роль у розвитку атеросклерозу та серцево-судинних захворювань. За результатами наукових досліджень, споживання 2% енергії на добу, тобто 5 г/добу трансжирних кислот, збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 25%. Оскільки серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті у всьому світі та в Угорщині, дуже важливо звертати увагу на здорове харчування, а в межах цього - на споживання жирів, які найбільше впливають на рівень холестерину.

перелік

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) встановлює обмеження в 1 відсоток енергії на день для споживання трансжирних кислот, що відповідає споживанню близько 2 грамів трансжирних кислот на день. Ця межа значно нижча за величину, яку відчувають у повсякденному житті, оскільки в даний час люди в Європі та Угорщині споживають приблизно вдвічі або втричі більше.

Наш сервісний блог був створений цивільними, урядовими та корпоративними суб'єктами, які цінують здорове харчування та зобов'язують своїх виробників дотримуватися закону, який незабаром буде запроваджено.