Усі форми недоїдання, ожиріння та надмірної ваги повинні бути викорінені в Латинській Америці та Карибському басейні, наголосила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО). Голод є майже другорядною проблемою в регіоні: 7% дітей у віці до п'яти років та 20% дорослого населення страждають від надмірної ваги.

вагою

Важливо було б споживати свіжу їжу, вирощену на місцевому рівні, замість обробленої їжі, саме тому ФАО закликала до радикальної перебудови систем харчування лідерами Латинської Америки та Карибського басейну. Надмірна вага та ожиріння стали "глобальними епідеміями" і впливають як на країни, що розвиваються, так і на розвинені.

За даними ФАО, у всьому світі 1,9 мільярда дорослих мають надлишкову вагу, а 650 мільйонів страждають ожирінням. Однією з найгірших ситуацій є в Латинській Америці, де кількість дорослих людей із ожирінням оцінюється у 96 мільйонів.

Водночас кількість голодних людей у ​​Латинській Америці та Карибському басейні за останні три роки зросла з 40 мільйонів до 42,5 мільйонів. Щоб ця тенденція була змінена, країнам потрібно розробити більш ефективну соціальну, економічну та виробничу політику. Поєднуючи мережу соціальної безпеки та підтримку сімейних фермерів, а також зменшуючи бідність у сільській місцевості, можуть розвиватися лише дві області, наголосила ФАО.

У світі є ознаки зміни клімату в харчовій та сільськогосподарській системах. Нещодавні природні катаклізми, такі як мексиканський землетрус або урагани, що бушують біля узбережжя Центральної Америки, також чітко показують, наскільки Латинська Америка та Кариби піддаються екстремальним змінам клімату.

ФАО радить країнам регіону створити сільське господарство, яке зможе адекватно адаптуватися до наслідків зміни клімату, але вони також повинні це робити з належною увагою до бідних сільських жителів. Водночас збереження біорізноманіття, яке багате як на флору, так і на фауну, має важливе значення для фермерства, виробництва продуктів харчування та туризму.