Innovadero, місце зустрічі для агропродовольчі інновації
Зображення логотипу конгресу.
27 та 28 березня Альмерія стане місцем зустрічі для професіонали в аграрному та харчовому секторі. Hortiespaña та APROA організовують перше видання "El Innovadero", конгрес з питань інновацій та сільськогосподарської їжі, який відбувся у цьому першому виданні буде зосереджена на аспектах, пов’язаних з маркетингом, комунікацією та постправдою.
Цілями «El Innovadero» є вдосконалення професійних навичок відвідувачів, виховання критичного духу та навчіться демонтувати часті фейкові новини, які шкодять галузі. Для цього конгрес матиме досвід понад десятка експертів у цій галузі.
У перший день конгресу в Альмерії зустрінуться такі фахівці, як дієтологи-дієтологи Айтор С anchez (My Diet Limps), де буде розказано про фейкові новини в харчовій промисловості; біохімік Джос Мануель Лопес Нікола s, розглядати брехню маркування харчових продуктів та альтернативи спокушанню споживача; або Rocí o P é rez (від Maldita.es), де буде пояснено методи боротьби із запрограмованою брехнею.
Консультант поїде з Лондона Хосе Мігель Флавіан розповість про основні світові тенденції у харчовій галузі, та Беатріс Романос, від журналу TechFood, розгляне деякі технології, що руйнують сільське господарство. Про найновіші програми нейромаркетингу, що застосовуються до харчового сектору, задумайтесь Олена Мартін, з компанії Sociograph.
Мета: виховати критичний дух і навчитися розкривати часті фейкові новини, які шкодять цьому сектору.
Перший день конгресу буде завершено з досвід великих рітейлерів в електронній торгівлі свіжими продуктами та за круглим столом, який розглядатиме синергію, яку можна створити між свіжими продуктами, гастрономією та туризмом.
Другий день "El Innovadero" має більш науковий підхід і буде зосереджений на вирішенні аспектів, пов'язаних з міфи про їжу, здоров’я та навколишнє середовище.
Для цього деякі найвідоміші наукові розповсюджувачі в Іспанії поїдуть до Альмерії, наприклад генетик Джос Мігель Бланка, лхімік Дебора Гарс Іа Белло або логотип молекулярної біології Jos é Miguel Mulet. У його презентаціях будуть розглянуті такі аспекти, як "природна" концепція, міфи та істини, пов'язані з їжею, та одна з проблем цього моменту: Що таке здорове харчування?
З іншого боку, Ангела Руїс, з компанії Innofood поділиться своїм досвідом у розробці здорових продуктів як маркетингової стратегії, а голландський Стівен Айзерман запропонує досвід Екоплаза, який був перший у світі супермаркет без пластику і як прислухатися до клієнта може також покращити стійкість наших продуктів.