Дизайн збалансованого, сугестивного та здорового щотижневого меню, сторінка 25

дизайн

A L U D A B L E A L I M E N T A T I O N G UIDE 02 1. Сніданок Чому важливий хороший сніданок? Енергетично-калорійне споживання сніданку має велике значення, оскільки це дозволить нам досягти адекватних фізичних та інтелектуальних показників у шкільних завданнях та в щоденній роботі. Сніданок - це більше, ніж просто кава, адже кава або настої практично не забезпечують нас жодними поживними речовинами. Повноцінний сніданок сприяє: Отриманню більш адекватних харчових внесків. Збалансуйте споживання. Це може сприяти профілактиці ожиріння у дітей. Покращує інтелектуальну та фізичну працездатність та ставлення до роботи. Енергетично-калорійне споживання сніданку має велике значення, оскільки воно допомагає нам досягти адекватних фізичних та інтелектуальних показників у шкільних завданнях та в щоденній роботі. Що таке хороший сніданок? Ми повинні враховувати важливість тріади, що складається з: 1. Молочного: 1 склянка молока, 1 свіжий йогурт або сир. 2. Крупи: хліб, печиво, хліб з цільної пшениці, домашня випічка або крупи для сніданку. 3. Фрукти або натуральний сік. Деякі випадки можуть бути доповнені іншими білковими продуктами, такими як яйця, шинка, горіхи тощо. сторінка 27

A L U D A B L E A L I M E N T A T I O N G UIDE 02 Вибирайте салати та/або овочі як гарнір, а не звичайні чіпси. Серед м’яса вибирайте ті, що готуються з меншою кількістю олії: смажені на грилі, печені, запечені тощо. Пріоритетне споживання риби. Слідкуйте за обсягом страв: намагайтеся не подавати себе двічі з однієї страви, і переконайтеся, що овочі займають більшу частину. Віддавайте перевагу десертам на фруктовій основі та знежиреним молочним продуктам. Бажано включати в їжу продукти з різних груп піраміди. Деякі збалансовані поєднання страв. Рисовий салат + куряча грудка на грилі + артишок, запечений + хліб + фрукти + вода. Паелья з морепродуктів + ​​салат з тунцем і звареним круто яйцем + фрукти + хліб + вода. Гаспачо + риба з печеною картоплею + салат + хліб + фрукти + вода. Корейка та сирний бутерброд + фруктовий сік + йогурт + вода. Гамбургер на грилі з плавленим сиром + салат з помідорів та кукурудзи + фрукти + хліб + вода. сторінка 29

A L U D A B L E A L I M E N T A T I O N G UIDE 02 Підсумовуючи. «Традиційна» середземноморська дієта має науково доведену користь для здоров’я, пов’язану з покращенням ліпідного профілю. Ці біологічні ефекти та багато іншого дозволяють розглядати Середземноморську дієту як чудову пропозицію щодо профілактики ішемічної хвороби серця. Фахівці з питань харчування рекомендують їсти щонайменше п’ять прийомів їжі щодня: сніданок, середина ранку, обід, перекус та вечеря. Бажано не проводити багато годин без їжі Сніданок є дуже важливою частиною, оскільки це допоможе досягти правильних когнітивних показників у шкільних завданнях та в повсякденній роботі. Щоб досягти адекватного стану харчування, необхідно включати широкий спектр їжі до нашого щоденного споживання, тому в їжу зручно включати продукти з різних груп піраміди. Під час вечері намагайтеся вибирати легкозасвоювані страви, такі як варені овочі, супи, рибу чи молочні продукти, щоб спокійний сон, не порушений важким травленням сторінка 35