Передайте Грудне вигодовування Прикорм твердою їжею може бути складним. Дізнайтеся, як збалансувати дієту дитини в цей період, щоб запобігти анемії.

дізнайтеся

Анемія в перші роки життя: Як її виявити і що робити?

Протягом перших шести місяців життя Міністерство охорони здоров'я рекомендує виключне грудне вигодовування, при цьому рівень заліза, необхідний дитині, покривається. Проблема виникає, коли наші діти починають вживати продукти іншого типу.

З 6-місячного віку починається прикорм оскільки грудного молока вже недостатньо, що не означає, що воно вже не є поживним, говорить дієтолог Сара Абу-Саббах. Перехід до твердої їжі відбувається тому, що дитина росте і починає вимагати більшої кількості енергії та поживних речовин, "тому її потрібно доповнювати твердою їжею", говорить він.

Фахівець залишає пораду батькам: «коли вони думають робити дитяче харчування, не думайте про щось інше для дитини. Наприклад, якщо ви готуєте рагу з курки вдома, які інгредієнти мені потрібні? Курка, морква, горох, рис, картопля. Тож для каші беруть ті самі інгредієнти, варять і подрібнюють ".

Крім того, він зауважує, що "батьки обмежуються 3 або 4 продуктами, і вони повторюють те саме, і це є ризиком недоїдання для дитини, оскільки воно не обов'язково покриває всі необхідні йому поживні речовини".

Ключем до уникнення анемії є підготовка до збалансоване харчування що включає мікроелементи та продукти, багаті залізом, особливо тваринного походження. Якщо ви не знаєте, як розпочати здорове харчування дітей, тут ми складаємо перелік трьох поживних страв, рекомендованих Національним інститутом здоров’я (INS) Міністерства охорони здоров’я в «Кулінарній книзі для запобігання анемії».

1) Mazamorra morenita (від 6 до 8 місяців)

Ця страва є чудовим союзником, оскільки містить мало крові - один з продуктів, який допомагає запобігти анемії. Інгредієнти: 2 столові ложки прокип’яченої крові, ½ столова ложка кукурудзяного крохмалю, 1 невеликий тертий персик, 1⁄8 склянки води, кориця та гвоздика.

Для його виготовлення потрібно зріджити прокип’ячену маленьку кров, очищений персик (шматочками) і половину води. В результаті готується з корицею та гвоздикою. Як тільки він закипить, додайте кукурудзяний крохмаль, розчинений у воді, поки він не прийме густу консистенцію.

Кожна порція цього препарату забезпечує 88 ккал енергії, 5,2 г білка і 9,1 мг заліза.

2) Пюре із селезінки із солодкою картоплею (від 6 до 8 місяців)

Дієтолог вказує, що в раціон дитини повинні бути включені всі групи продуктів харчування: білок тваринного походження, енергія з крохмалю, овочів і навіть трохи олії (особливо оливкової олії), щоб збагатити кількість енергії, якщо це необхідно.

Ця страва точно включає в інгредієнти олію. Для його приготування потрібно: 1 товстий шматочок солодкої картоплі, 2 столові ложки селезінки, 1⁄8 невеликої одиниці моркви, ½ чайної ложки рослинного масла, 4 столові ложки грудного молока і 2 столові ложки відвару.

Спочатку шкіру селезінки потрібно видалити, після отримання пульпи її пропарюють. Подібним чином моркву та солодку картоплю, обчищену в лушпинні, проварюють і пюрують. Потім ці 3 інгредієнти змішують разом з молоком, бульйоном та олією до досягнення густої консистенції.

Ця страва забезпечує на порцію 100 ккал енергії, 9,2 г білка та 11,6 мг заліза.

П’ять міфів та істин про анемію

3) Пюре з квасолі з підсоченою кров’ю (від 9 до 11 місяців)

За Сару Абу-Саббу, помилково думати, що дитина буде отримувати лише їжу з одним інгредієнтом, наприклад: просто кабачок або просто картопля. "Можливо, перший або другий день ми можемо почати з найпростіших речей і спостерігати за толерантністю дитини, але каша завжди повинна бути повноцінною з точки зору поживних речовин, тому вона повинна мати все", - говорить він.

Ця страва є хорошим прикладом цього і сприяє запобіганню анемії не тільки через мало крові, але і через квасоля.

Інгредієнти на одну порцію: 1 жменька свіжої квасолі без шкірки, 4 столові ложки випареного молока, 1 зубчик часнику, ½ чайної ложки рослинного масла, ½ склянки води, 2 столові ложки крові, 1 столова ложка цибулі, 1 столова ложка помідор, 1⁄8 невеликої одиниці болгарського перцю, ½ чайної ложки рослинного масла, 1 столова ложка зернистого рису і 1 щіпка йодованої солі.

Для приготування пюре потрібно обсмажити мелений часник на рослинній олії і додати розколену квасолю, сіль і половину води. Після приготування їх потрібно подрібнити і додати молоко. У випадку з невеликою кількістю крові, це обсмажується з подрібненою цибулею і помідорами, використовуючи трохи олії. Як тільки все буде готово, рекомендується подавати з невеликою кількістю рису для доповнення.

Харчовий внесок на порцію цієї страви становить 158 ккал енергії, 9,2 г білка і 9,5 мг заліза.

Тепер, коли ви знаєте, як правильно годувати дитину, приєднуйтесь до кампанії “Сильні проти анемії” та допоможіть нам боротися з цією хворобою.

* Пам'ятайте, що ці та інші рецепти ви можете знайти в "Книзі рецептів для запобігання анемії" Міністерства охорони здоров'я, натиснувши тут.