Вони дуже відрізняються одна від одної, однак, усі ці "гастро" ідеї, які ми хочемо запропонувати сьогодні, мають чотири спільні фактори: вони прості у приготуванні, здорові, ідеально підходять для тих, хто хоче харчуватися без м’яса, а також вони смачні!

вегетаріанські

САЛАТ З БІЛИХ БОБІВ

Інгредієнти:
250 г консервованої вареної білої квасолі; 1 цибулина; половина червоного перцю, 1 зубчик часнику; сік ½ лимона; 1 c.s. подрібненої петрушки; 3 c.s. З оливкової олії; сіль і перець.

Розробка:
Злийте квасолю. Очистіть і подрібніть цибулю, болгарський перець і часник. Нагрійте олію у великій сковороді і смажте протягом 5 хв. Додайте квасолю і тушкуйте 10 хв, помішуючи дерев’яною ложкою. Полийте соком, приправте, перемішайте і зніміть з вогню. Посипте петрушкою, а квасолю подайте теплою.

САЛАТ З сиром та гранатом

Інгредієнти:
125 г сиру фета; 40 г кульбаби; 40 г м’яти; 40 г руколи; 40 г крес-салату; 1 граната; 1 c.s. з насіння кмину; 1 c.s. насіння гірчиці; 3 столові ложки оливкової олії; пелюстки троянд (за бажанням).

Розробка:
Наріжте сир шматочками товщиною 1 см, а потім на квадрати 3 см. Розігрійте на сковороді олію. Додайте насіння гірчиці та кмину і варіть, поки вони не почнуть спливати. Підсмажте шматочки сиру, поки краї не стануть золотисто-коричневими, загалом від 3 до 4 хв. Злийте їх. Очистіть гранат від шкірки і очистіть його від шкірки, видаливши всі білі шкірки. Змішайте всі трави з сиром і зернами граната, розподіліть по тарілках, прикрасьте пелюстками троянд.