На думку вчених, використання риби, особливо морської, поза всяким сумнівом, оскільки воно є не тільки повноцінним замінником м’яса, але також містить велику кількість корисних для людського організму речовин.

чого

Рибні дієти

Рекомендації дієтологів стверджують: рибні страви при збалансованому харчуванні повинні бути присутніми принаймні двічі на тиждень. Крім того, використання морської риби більш виражене при використанні таких видів, як лосось, форель, оселедець, сардина та скумбрія.

Вони містять багато жирних кислот омега-3, які сприятливо впливають на серце та судини, шкіру та слизові оболонки, м’язи та нервову систему.

Звичайно, користь для здоров’я риби буде максимізована за допомогою правильного вибору та підготовки та, звичайно, поєднання правильного харчування з регулярними фізичними навантаженнями.

Оселедець

Оселедець містить багато вітамінів, мікроелементів, білків, а отже, незамінних амінокислот, олеїнової кислоти, яка сприяє поліпшенню серцево-судинної системи та відновленню порушеного мозку.

Високий вміст білків і ненасичених жирних кислот, вітамінів A, D, E, групи B, PP сприяє підвищенню захисних сил організму, зміцнює імунітет і запобігає ранню втрату зору.

Ікра оселедця, яку вважають справжнім делікатесом, особливо популярна в Японії.

Користь цієї риби та ікри полягає у: підвищенні рівня гемоглобіну, зниженні артеріального тиску та поліпшенні стану здоров’я шкіри. До речі, японки широко використовують маски з оселедцевої ікри для боротьби з першими зморшками та старінням шкіри.

Слід бути обережними з оселедцем при захворюваннях шлунку, 12-перснука кишечника, захворюваннях нирок, високому кров’яному тиску.

Маленька морська рибка, користь для здоров’я якої вже давно доведена, і її цінність у магазинах одна з найнижчих. У мойві багато білків, кальцію, корисних поліненасичених кислот, фосфору.

Вміст вітаміну В 12 у цій рибі в кілька разів вище, ніж у яловичині та свинині. Корисність полягає також у його здатності посилювати вироблення інсуліну клітинами підшлункової залози.

Протипоказаннями до використання мойви можуть бути лише алергічні реакції та виражені розлади шлунково-кишкового тракту (і то при прийомі солоної та копченої мойви).

Лосось

Лосось - справді справжня риба, яка забезпечує організм легкозасвоюваними білками, мікроелементами, вітамінами, відновлює шкіру та слизові оболонки, м’язи та судини та уповільнює старіння.

Ікра лосося широко використовується в косметології; спортсмени оцінили переваги цієї морської риби з точки зору зміцнення м'язів і швидкого відновлення після інтенсивних фізичних зусиль.

Це правда, що деякі вчені стверджують, що лосось може накопичуватися у більшій кількості ртуті, тому рекомендується використовувати молоду рибу.

Крім того, користь може бути зменшена при вирощуванні лосося, де широко використовуються різні кормові добавки та антибіотики.

Судак

Ще одна морська риба, вживання якої вже давно підтверджене вченими.

Walleye можна використовувати навіть під час годування дитини до року, ця риба добре допомагає і при необхідності швидко відновлює сили та енергію після перевтоми, травм та операцій.

Це справжній склад вітамінів та мікроелементів. Користь риби для нормалізації кровотворення, ендокринна система, стимуляція захисних сил організму, відновлення функції нервової системи, опорно-рухового апарату.