печиво

Шестигранні, медові вершки, сніжний ком, міньйон, на, і величні цукерки з темного шоколаду - і не тільки пропоновані печивом Szekfehérvár Me викликають наші улюблені смаки, але виготовлення солодощів також традиційне: вони виготовляються вручну та з любов’ю.

Мені дуже подобається хороший пиріг, а також мені подобаються шедеври сучасних кондитерських виробів, але скажемо лише, що всі ми жадаємо справжнього бабусиного печива, добре використаного медового крему на святах, моменту, коли смачне персикове варення та крем поєднуються в роті.

Знайомий та затишний магазин Süti Deák Ferenc utca видно зовні: це місце не про велику фабрику. А пропозиція лічильника також пропонує додаткові сюрпризи, оскільки ми можемо знайти всі аромати, що викликають наше дитинство. За склом міньйони, шестикутники, вкладиші, островки, рулети з бісквіта, наповнені абрикосовим варенням, і згаданий божественний медовий крем також пропонують себе у військовому порядку. Навіть не знаю, коли я востаннє бачив сніжок у кондитерській ... Ось воно.

"Коли ми відкрили магазин влітку, наша ідея полягала в тому, щоб повернутися до традиційних ароматів", - каже Ласло Берецкі, один із власників печива. "Це також наш принцип, що, хоча вибір широкий, ми робимо мало всього, щоб печиво було завжди свіжим".

Що є не маленьким досягненням, оскільки Ласло та його дружина, тобто власники, які також є кондитерами «Мені печива», проводять свої дні повноцінно деінде. Наприклад, Ласло навчає фермерів майбутнього, тож у другій половині дня він замінює відділ змішування вершків та випікання тістечок.

“Оскільки ми з колегою працюємо, кожен торт робиться вдень та ввечері. І яка мила для нього солодка робить його залежним від схуднення того дня. Я також починаю зранку тут, оскільки саме тоді багато печива отримують остаточний штрих, а потім викладаються на прилавок. Наприклад, льняне тісто, потрібно відпочити в холодильнику, тому я завжди печу його вранці. У нас все виготовляється вручну, навіть цукерки з трюфелів, хоча це дуже мацеровно », - сміється Ласло, додаючи, що хоча основна лінія як в інгредієнтах, так і в тортах - це традиційний смак, вони не цураються тенденцій та модних технік.

«Окрім класичного печива, ми також готуємо деякі фірмові страви, такі як трюфельні цукерки або морквяний торт маскарпоне та версії сирників. Наші гості це дуже люблять, і за мить вони ловлять нашу фірмову страву - вишнево-маковий кубик, який виготовлений з макових насіння, збитих вершків, з вершками всередині, вишень посередині та зверху, покритих білим шоколадом - це підходить новий напрямок, наприклад, оскільки він кремовий. Тож ми не відвертаємось від тенденцій, просто не висуваємо їх на перший план, не хочемо переходити через коня, щоб побачити весь мус та піну. Більшість печива також фаршировані традиційними вареними вершками, і ми, як правило, робимо менш солодке, без цукру та збите з вершків печиво. Ми також випікаємо клейковину, лактозу та продукти для діабету, які можна замовити, як можна замовити будь-які наші торти чи пироги ».

А на те, що попит на традиційні тістечка, вказують і гості, які повертаються щодня, і швидкі міньйони та шестикутники. Варто відвідати затишну кондитерську і попросити на додаток до смачного печива дуже смачну каву. О, і цукерки, ну, давайте не пропустимо цього ні в якому разі! Блискуче!

Ви можете знайти кондитерську My Cookie у Секешфехерварі за адресою Deák Ferenc utca 7., але ви також можете побачити пропозицію та варіант замовлення на їх веб-сайті!