Кожен п'ятий словацький споживач визнає, що марнує їжу вдома. Середньостатистичний житель Словаччини викидає 111 кілограмів їжі на рік.
Агрорезорт попереджає, що марнотратство їжі означає марнотратство природних ресурсів і закликає споживачів робити покупки більш свідомо. Про це заявив Міхал Фейк з Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів (MPRV) SR.
Значна частина словаків злиться на подвійну якість їжі
Словаки витрачають п’яту частину своїх витрат на їжу
Світові ціни на продукти харчування зросли, найбільше молока та м’яса
Норвежці представили нову марку терміну придатності продуктів - непогано після.
"Витрачати їжу означає марно витрачати ресурси, необхідні для її виробництва - землю, воду, людську працю, а також енергію. Це безвідповідально не лише до навколишнього середовища, але і аморально щодо людей, які не можуть собі дозволити якісну їжу. Настав час, щоб ми принципово змінили свою поведінку споживачів ", - сказала Габріела Матечна, віце-прем'єр-міністр, глава Міністерства регіонального розвитку Словацької Республіки (кандидат від СНД). "В ЄС щороку викидають 88 мільйонів тонн їжі, що становить 173 кг на людину на рік. У той же час майже кожен десятий європейцець не може дозволити собі якісну їжу. У рейтингу країн, які витрачають найбільше їжі, Словаччина - восьма з кінця, найгірша - Нідерланди, найкраща Словенія ".
В середньому словаки викидають на людину 111 кг їжі на рік. Харчові продукти та сировина втрачаються по всьому ланцюжку поставок, більшість продуктів харчування, більше 50% від загального обсягу харчових відходів, викидаються кінцевими споживачами.
Згідно з загальнонаціональним опитуванням, підготовленим агентством AKO для MPRV SR, приблизно 23% словаків та словаків визнають, що викидають залишки їжі. Майже половина респондентів заявляють, що вони намагаються використовувати залишки їжі для подальшого приготування їжі або давати їх тваринам.
Третина опитаних заявляє, що не викидає майже жодної їжі. Порівняно із середнім показником по країні, молоде та середнє покоління у віці від 23 до 49 років витрачає їжу найбільше. Побутові відходи зростають разом із освітою та доходами. У Словаччині найчастіше викидають їжу - хліб та випічку (35%). Трохи менше людей (29%) заявляють, що викидають залишки їжі. На запитання, чому вони залишаються без їжі, 74% респондентів відповіли, що готували більше, ніж їли, і в 34% випадків їжа зіпсувалася або термін придатності закінчився.
"У контексті харчових відходів виникає питання про те, як змінити цю тенденцію. Значна поведінка споживачів, безумовно, на першому місці. Недостатньо думати про те, що ми купуємо, а й про те, скільки купуємо. Завдяки гіпермаркетам ми робили покупки у великих кількостях, але тоді ми не можемо оцінити ціну. Ми рекомендуємо робити покупки частіше і в менших кількостях. Ми не тільки уникнемо непотрібних харчових відходів, але ми також заощадимо гроші, і ми можемо мати вдома свіжіші продукти ", - сказала Матечна.
Намагаючись зменшити харчові відходи, Міністерство промисловості та торгівлі Словацької Республіки запровадило поправку до Закону про харчові продукти восени 2016 року, яка надала можливість дарувати продукти харчування благодійним організаціям після закінчення терміну дії.
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.