Згідно з недавнім дослідженням, ринок веганського сиру може досягти загалом 2,5 млрд. Доларів до кінця 2020 року.
Дослідження опублікувала фірма з досліджень ринку Transparency Market Research, яка передбачає вищезазначене зростання. Популярність веганських сирів зростає, оскільки як споживачі, так і виробники починають відвертатися від сирів тваринного походження.
Згідно із заявою, конкуренція на ринку дуже значна. У відповідь все більше виробників розширюють свої можливості для задоволення попиту. До кінця 2030 року очікується, що дослідження вже коштуватиме 7 мільярдів доларів.
«Зміна клімату, занепокоєння щодо експлуатації тварин та питання здоров’я є головними причинами веганства у всьому світі. В даний час веганський спосіб життя знаходиться на піку, і ця тенденція збережеться найближчим часом ».
У дослідженні зазначається.
В даний час Північна Америка, Європа та Великобританія складають більшість ринку веганських сирів, тоді як Латинська Америка та Азія мають найменшу галузь. Але згідно з дослідженням ринку, овочі сиру зростають в Азії.
Попит на веганські сири
Споживання молочних продуктів становить ризик для здоров’я. Дослідження свідчать, що насичені жирні кислоти пов’язані з діабетом, хворобами серця та хворобою Альцгеймера. Деякі дослідження також вказують на те, що дуже важко припинити споживання сиру через його звикання.
Однак споживачі дедалі частіше звертаються до таких веганських сирних марок, як New Roots, Bute Island, Miyoko's, Violife та Daiya - роблячи це стійким, здоровим вибором.
Загалом ринок веганських продуктів вплинув на споживання та виробництво молочної продукції. Багато виробників молочних продуктів почали пропонувати веганські варіанти і навіть розширили виробничий процес, щоб вирощувати молоко та сири.
«Поки веганство поширюється в різних куточках світу як пожежа, ринок веганського сиру йде особливо хорошим шляхом. Деякі сектори в майбутньому будуть дедалі більше брати участь у постачанні веганських сирів, враховуючи тих, хто живе з непереносимістю лактози, тому хлібопекарські та солоні печива також будуть використовувати овочеві сири ».
Підтверджене дослідження ринку прозорості.
- 4 Великі переваги колодязя на рослинній основі; підходить
- Переваги рослинної дієти при дієті від ендометріозу - дієта від ендометріозу
- Найкраще підходить рослинна дієта; ліки; доктор
- Харчування на рослинній основі негативно впливає на витривалість і м’язову силу Балаз Варга Веган
- Моделювання впливу на здоров’я, навколишнє середовище та економічні наслідки харчування на рослинній основі; Веганське