Молоко не є обов’язковою їжею, але ми, безсумнівно, отримуємо багато цінних поживних речовин, мінералів та мікроелементів у зручній та смачній “упаковці”. Ті, кого змушують позбавляти молочних продуктів, можуть вирішити багато речей, не вживаючи молоко з інших продуктів, але, мабуть, найважливішим із них є добавки кальцію.
Чому кальцій важливий?
Кістки та зуби складаються з кальцію, а також вони є запасами кальцію в організмі. Якщо організм не отримує достатньо кальцію з їжею, яку він їсть, він витягує необхідний кальцій з кісток і зубів. Це пов’язано з тим, що кальцій також необхідний для щоденної роботи нервової системи, серця та інших м’язів. Якщо з кісток потрібно видалити занадто багато кальцію, кістки стануть крихкими, слабкими. Це особливо проблема для літніх жінок, оскільки рівень естрогену, що знизився під час менопаузи, також негативно впливає на стан кісток. (Дізнайтеся більше про остеопороз тут.)
Більша частина кальцію потрібна організму в дитячому та юнацькому віці, тобто в періоди високого зростання та в літньому віці, для протидії остеопорозу. Приблизно до тридцяти п’яти років організм може вбудовувати кальцій у кістки, і з цього моменту в кістках кальцій просто закінчується, і підтримка рівня виходить на перший план.
Скільки кальцію потрібно?
Від 0 до 6-місячного віку 210 мг/добу
270 мг/добу протягом 7-12 місяців
500 мг/добу для дітей віком від 1 до 3 років
800 мг/добу протягом 4-8 років
1300 мг/добу для дітей віком 9-18 років
Від 19 до 50 років 1000 мг/добу
У віці старше 51 року 1200 мг/добу
Вагітним жінкам, які годують груддю, не потрібно більше кальцію, ніж зазвичай. У період грудного вигодовування організм засвоює кальцій набагато ефективніше, тому, незважаючи на кількість “втраченого” кальцію, що виділяється з грудним молоком, кістки жінок, які годують груддю, міцніші, ніж у жінок, які не годують груддю.
Що таке кальцій?
Безперечно, одним з найкращих джерел кальцію є молоко та молочні продукти. Якщо ми не споживаємо його заради чогось, ми можемо отримати вікову дозу з інших продуктів, але нам потрібно більше уваги приділяти різноманітному харчуванню. Тим більше, що кальцій найефективніше засвоюється у присутності вітаміну D, тому варто подбати про споживання цих двох речовин одночасно. Ще більше ускладнює ситуацію той факт, що лише деякі продукти з високим вмістом кальцію вживають лише невелику кількість кальцію в організмі людини, оскільки його засвоєння гальмується іншими речовинами, що містяться в цій їжі. У наведеному нижче списку є продукти з високим вмістом кальцію, який добре засвоюється організмом людини.
Мак 1400 мг/100 г.
Кунжутне насіння, тахін 430 мг/100 г.
Консервовані сардини 382 мг/100 г.
Мигдаль 264 мг/100 г.
Сушений інжир 130 мг 6100 г.
Ріпа або зелень 130 мг/100 г.
Банан 110 мг/100 г.
Волоський горіх 100 мг/100 г.
Кальцій міститься майже у всьому, тому ми отримуємо його з дивовижних джерел, навіть якщо вони не містять багато кальцію, багато мало йде багато.
Біла квасоля 70 мг/100 г.
Апельсин 43 мг/100 г.
Вівсяна каша 42 мг/100 г.
Брокколі 40 мг/100 г.
Морква 33 мг/100 г.
Картопля 15 мг/100 г.
Куряче м’ясо 14 мг/100 г.
Альма 6 мг/100 г.
Якщо здається неможливим отримувати потрібну кількість кальцію щодня з продуктів, перерахованих вище, можливо, вам доведеться поповнити кальцій іншим способом. Слід подбати про те, щоб за один раз заповнити лише половину бажаної кількості кальцію, оскільки організм не в змозі переробити всю добову кількість за одну дозу. Не потрібно поповнювати 100% добової потреби, але якщо ми це зробимо, розділіть її щонайменше на дві порції на день.
90% кальцію в яєчній шкаралупі поглинається організмом людини, і дослідження показують, що кальцій з яєчної шкаралупи добре інтегрується в кістки людини, не підвищуючи рівень кальцію в крові. Порошкоподібна кірка середнього яйця містить близько 750-800 мг кальцію. Підготовка проста. Якщо є можливість, відваріть органічну яєчну шкаралупу протягом 5-10 хвилин, а потім дайте висохнути. Сухі шкаралупи яєць подрібнюють до стану порошку в кавомолці. Зберігати в сухому, захищеному від сонячних променів місці. Приблизно половина ложки мокко містить 400 мг кальцію.
Продукти, збагачені кальцієм
(Включаючи, але не обмежуючись цим.)
Ренні жувальні таблетки 680 мг/шт
Шипучі таблетки кальцію 500 мг/шт
Таблетки кальцію 500 мг/шт
Сироп CaKid для дітей 250 мг/10 мл
Особливо важливо людям з алергією на молоко отримувати потрібну кількість кальцію для свого віку. Якщо ви не дотримуєтеся дієти, ви можете використовувати препарати кальцію.
Немає подібної статті.
У моєї дочки алергія на молоко виникла до її двох років, і ми доповнюємо збалансований раціон кальцієм маковою олією. Він містить багато кальцію і дуже смачний! Зараз 6 років, доза становить 1 маленька ложечка (ложка мокко v.2).