Вподобання, обізнаність, профілактика чи проблеми зі здоров’ям можуть змусити людину вибрати вегетаріанство. Але для того, щоб підтримувати здорове життя, ви повинні знати, що ви отримуєте, і обережно, якщо ви перестанете їсти м’ясо.
Прибуток
Однією з переваг вегетаріанця є те, що кров менш кисла. Під час споживання продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, кров може стати більш кислою, змінюючи свій РН і роблячи людину більш схильною до захворювань на захворювання, зазначає дієтолог Клаудія Абастофлор.
"Якщо у нас буде більше кислої крові, клітинам буде завдано більше шкоди, тому у вегетаріанця буде менше цієї проблеми", - сказав він.
Ще одна перевага полягає в тому, що травленню сприятиме велике споживання клітковини та овочів.
"Клітковина необхідна для доброго здоров'я травної системи, оскільки полегшує транзит і викид відходів з організму", - сказала дієтолог Вероніка Аяла.
Вегетаріанці споживають більше антиоксидантів, які затримують старіння організму, запобігаючи швидкій загибелі клітин і приводячи до регенерації тканин і клітин, зазначив Абастофлор.
Айяла пояснює, що не вживання м'яса також зменшує частоту серцево-судинних захворювань.
Вегетаріанці на 32% рідше страждають від серцевих проблем та захворювань, згідно з дослідженнями, опублікованими в American Journal of Clinical Investigation, оскільки вони їдять менше насичених жирів (тварини).
За даними дослідження, щоденне вживання червоного м'яса збільшує ризик смертності, серцево-судинних захворювань та раку.
Айяла підкріплює цю ідею, вказуючи, що вегетаріанець зменшує частоту ожиріння та діабету.
У журналі "Харчування, метаболізм та серцево-судинні захворювання" опубліковано результат дослідження, яке вказує на те, що ризик діабету зменшується у випадку веганів та вегетаріанців.
Абастофлор також зазначає, що не вживання червоного м’яса означає менший внесок пуринів (органічна сполука м’ясних білків), і це зменшить можливість зараження подагрою (різновид артриту у чоловіків).
рекомендації
Запорукою міцного здоров’я для вегетаріанців є дотримання збалансованого харчування, заміщення м’ясних білків харчовими добавками або овочами. Раціон, який рекомендується для цієї мети, - це дві частини злаків (рис, лобода) на одну частину овочів (фрукти та овочі), сказав Абастофлор.
Однак забезпечити внесок тваринних білків овочами дуже важко, зазначає Аяла.
Калорії, які слід вживати на день, також не рекомендуються. Для цього необхідно зробити розрахунок через фахівців, відповідно до віку, ваги, статі, фізичної активності та фізіологічного стану кожного з них, зазначив Абастофлор.
Айяла радить не нехтувати джерелами кальцію, такими як молочні продукти, або припинити споживання вітаміну В12, який міститься в пшениці, рисі, кукурудзі, вівсі та інших, оскільки він, як правило, міститься у продуктах тваринного походження.
Враховувати
Під час вагітності: Одним з аспектів, який може стосуватися жінки-вегетаріанки, є вагітність, але, на думку гінеколога Фуантина Угарте, білки, необхідні для здоров’я дитини та матері, можуть бути забезпечені рослинними білками та збалансованим харчуванням. Для цього необхідно бути добре поінформованим.
У менопаузі: Жінкам похилого віку краще рекомендувати зменшити кількість червоного м'яса, щоб уникнути високого рівня сечової кислоти, тому вегетаріанка буде корисною, сказала Угарте.
Альтернативи: Горіхи та насіння, тарві (чучусмуті) та соя - це продукти, які слід споживати за їх якості в жирі, першому та білках.
- Сечова кислота та подагра, ключі до контролю надмірностей за допомогою збалансованого харчування - Digital Salud
- Здоров’я Модель з найширшими стегнами у світі не планує дотримуватися дієти
- Збалансоване харчування, адекватне зволоження та фізичні вправи - запорука здоров’я ARAGÓN News
- Збалансоване харчування та фізична активність, ключові фактори для покращення здоров’я El Comercio
- Здоров’я серцево-судинної системи Продукти, які кожна жінка повинна включати у свій раціон Mundo Sano Noticias e