Важливість змінити способи життя, включення помірних фізичних вправ та дієта, що включає різні групи продуктів харчування, були основними рекомендаціями експертів, які брали участь у семінарі з питань енергетичного балансу який закінчився сьогодні в Бразилії.

харчування

Протягом двох днів понад 130 дієтологів, дослідників та медичних працівників аналізували останні внески науки та медицини щодо знання механізмів балансу між споживанням та витратою калорій у місті Гуаруха на узбережжі штату Сан-Паулу.

Спеціаліст з внутрішніх хвороб Університет Росаріо з Боготи, Джон Даперлі, наполегливо захищав фізичну активність як елемент боротьби з хронічними серцево-судинними захворюваннями та діабетом.

Експерт це уточнив помірні до енергійні фізичні вправи активують 800 генів одночасно і закликав лікарів перекласти відповідальність за призначення фізичних навантажень на інших фахівців, які не мають достатньої підготовки з фізіології людини.

Даперлі згадується П’ять змін у способі життя, які зменшили б ризик розвитку цукрового діабету 2 типу на 90 відсотків: заборона куріння, помірне вживання алкоголю, п’ять шматочків фруктів та овочів на день, нормальна вага та 150 хвилин фізичних вправ на тиждень.

На його думку, незважаючи на те, що тривалість життя збільшується, якість життя в останні роки хронічного хворого або з порушеннями обміну речовин, як правило, погана.

Вчений Ерік Равуссін з Університету Луїзіани (США) пояснив це за останні 50 років еволюція до більш сидячих робочих місць призвела до зменшення витрат енергії на 140 кілокалорій у чоловіків та на 120 менше у жінок.

Равуссін пов’язаний з ожирінням із навколишнім середовищем, певними факторами середовища та звичками.

Крім того, були розглянуті такі аспекти, як вплив на використання гормонів або лікування проти хвороб великої рогатої худоби у тваринництві та можливість впливу на функціонування щитовидної залози або стійкість до антибіотиків.

Професор Університету Маріста в Мериді (Мексика) Уго Лавіада проаналізував вплив дієт на основі різних харчових компонентів і прокоментував, що режим гіперпротеїнів представляє "стримане" збільшення витрат енергії та ефекту насичення, хоча він уточнив, що ці результати отримані з короткострокові дослідження.

Крім того, він рекомендував розробляти персоналізовані програми для кожного пацієнта та висловлював перевагу збалансованому харчуванню.

Зі свого боку, Мауро Валенсія з Університету Сонори (Мексика) сьогодні розповів про методи, процеси та обладнання для вимірювання витрат енергії в технічній презентації, в якій визнав складність проведення цих розрахунків.

Завершився симпозіум круглим столом, запитаннями присутніх та презентацією результатів опитування серед учасників.

Мексиканський ендокринолог Фернандо Лавалле, який очолює Латиноамериканську наукову серію, ініціативу для дискусії про здоров'я та науку, що сприяє дискусіям, завершив симпозіум.

Лавалле зробив короткий зміст основних презентацій, захистивши, що учасники "беруть додому" власні висновки, та запропонував поміркувати над аспектами, які вони вважають найбільш актуальними.

Наступний симпозіум Латиноамериканської наукової серії відбудеться наступного року в Мексиці і буде розглядати механізми зміни життєвих звичок.