"Якщо ви збираєтеся шукати програму, яка допоможе вам схуднути або просто краще харчуватися, вам слід шукати програму, яка має повноваження, знати, звідки додаток походить, хто його розробив, яка особа чи організація тощо".

працюють

Програми та харчування | Піксабай

  • Закрити
  • Кліп
  • Коментарі
  • Twitter
  • Facebook
  • WhatsApp

З кінця канікул минув майже місяць, і, скільки з нас присягнули і засвідчили, що втратимо ті кілограми, які ми принесли з собою на пам’ять? Все це, незважаючи на те, що на ринку щодня вони пропонують нам «чудеса», щоб їх втратити. Тренажерні зали, нібито харчові експерти, дієти, «схвалені» відомими людьми, продукти, добавки, добавки ...

І серед усіх пропозицій останньої моди є відомі додатки. Мобільні додатки, які обіцяють нам зупиняючі абс або виявляють між полицями супермаркетів, які є винуватцями того, що небажаний Мішлен все ще з нами. І мова не про одного чи двох. Сотні програм для наших телефонів доступні для завантаження та початку нашої особистої війни проти зайвих кілограмів сьогодні.

Чи справді вони є найкращим рішенням? Здається, що технологічні досягнення можуть не тільки допомогти нам спілкуватися, тепер вони також спрямовані на покращення нашого здоров'я. І, хоча «остаточне рішення» може бути дуже претензійним, вони, принаймні, добрий союзник, коли ми хочемо сісти «на дієту»? Як і у всіх випадках, у Господньому винограднику є все. І цього поля менше не було. Тому перед запуском для завантаження будь-якої програми слід врахувати наступні моменти.

Не всі програми для харчування схвалені

Як ви можете собі уявити, не кожна програма працює. Насправді підраховано, що лише 0,5% заявок розроблено медичним персоналом або університетами. Або принаймні це те, про що вони насторожують у розслідуванні 2016 року, яке було представлене на Європейському саміті з питань ожиріння.

Насправді вони заявляють, що "немає опублікованих наукових доказів, які б підтверджували ефективність програм у боротьбі із зайвою вагою та ожирінням". І це основна причина, чому жоден орган охорони здоров’я їх не сертифікує.

Щоб зробити це в цьому дослідженні, було проаналізовано понад 3000 додатків для смартфонів, з яких лише 17 з них були створені організацією, що займається охороною здоров’я, але жодна не мала гарантії визнаного органу. Ми повинні пам’ятати, що втрата ваги - це процес, який повинен мати певний нагляд спеціаліста, щоб запобігти недоїданню людини або спричинити короткочасні, середньо- та довгострокові наслідки. Оскільки, наприклад, поганий підхід до схуднення може мати серцево-судинні наслідки, засіб гірший за хворобу.

З цієї причини, якщо ви збираєтеся шукати програму, яка допоможе вам схуднути або просто краще харчуватися, вам слід шукати програму, яка має повноваження, знати, звідки додаток походить, хто його розробив, яка особа чи організація тощо. Насправді, за висловом одного з авторів цього дослідження, "багато з цих додатків марні, окрім ведення бізнесу".

Будьте обережні, якщо у нас діабет або хронічний розлад

Харчування - це не дарма 4-річний диплом коледжу. Крім того, з кар'єри процес навчання професіонала ніколи не закінчується. Щодня з’являються нові наукові дані та нові дослідження, які необхідно враховувати, пропонуючи пацієнту дієту. Харчування - жива наука.

З цієї причини, оскільки знання потрібно постійно оновлювати, і оскільки ми не всі однакові, важко повірити, що один додаток діє для всіх типів людей. Ми вже знаємо, що ми не всі однакові, фізично, фізіологічно і, звичайно, наші обставини також різні. І якщо ми потрапляємо в поле нещастя, яке страждає на якийсь тип хвороби чи розладу, все ускладнюється.

І тут недостатньо регламентованих додатків цього типу. Наприклад, існує безліч програм для лікування діабету, але дуже мало з них дійсно того варте. До того ж, ця «телемедицина», а точніше «тележивлення» не є чимось новим. Існує дослідження, яке порівнює різні формули, такі як телефонні дзвінки, надсилання ваги електронною поштою, "віч-на-віч" з пацієнтом, ... І з усіх варіантів найуспішнішою завжди є особиста консультація з медичним працівником, в даному випадку дієтолог-дієтолог. Хоча це правда, що в цьому розслідуванні додатки не бралися до уваги, але все вказує на те, що, здається, історія не сильно змінюється.

Додатки краще супроводжуються, ніж окремі

Незважаючи на все вищесказане, я не маю на увазі, що додатки не мають майбутнього чи утиліти. Насправді це може бути ставка як підтримка в програмах для вдосконалення харчових звичок і коли мова йде про зменшення кілограмів, а потім підтримку ваги. Звичайно, до тих пір, поки і дієтолог-дієтолог, і пацієнт знайомі з цією альтернативою.

Зрештою, боротьба з ожирінням та надмірною вагою ведеться не щоденними таблетками, а навпаки, це передбачає дуже глибокі зміни у способі життя пацієнтів, і про них потрібно постійно пам’ятати. І тут, як професіонали, ми не маємо такої можливості допомогти, оскільки ми не можемо постійно супроводжувати пацієнта кожну хвилину дня. Отже, добре розроблений додаток може стати позитивним підкріпленням і додатковою мотивацією.

Програми для запису ваги марні

Ми вже говорили, що є програми на будь-який смак, але є такі, що особливо привертають мою увагу: ті, в яких ви вказуєте вагу з певною частотою. І, хоча ідеальним є те, що ми робимо це щотижня, багато хто просить нас робити це щодня. Хороший для чогось? Ні. Єдиний ефект, якого ми можемо досягти з ними, - це збільшення тривожності або відмова від плану харчування, якщо одного дня ми не схуднемо.

Чому вони не корисні? Оскільки ми НЕ втрачаємо вагу щодня, розуміючи це як «число», яке з’являється на вазі. Ось чому ми просимо про тижневі ваги, тому що від одного дня до наступного ми не повинні втрачати вагу. Насправді ми, можливо, навіть взяли кілька грамів, і це не означає, що у нас не все добре. Цікавим фактом є те, що ви не захоплюєтесь зважуванням у будь-який час, це нормально, що з ранку до ночі наша вага збільшується до одного кілограма. І це не означає, що ми товстіли.

Якщо до цього додати ефект деяких ліків, які змушують нас затримувати рідину, або коливання процентного вмісту води в нашому організмі, що існують із менструальними циклами, ми підтверджуємо, що зважування кожного ранку (або кожного дня) мало корисно.

Додатки для запису того, що ви їсте, але без судження

У тому ж ключі, що і попередні, у нас також є додатки, які запрошують нас записати все, що ми їмо. Навіть більшість з них дають нам рішення у вигляді споживаних калорій, жирів, цукру, солі, вітамінів, ... ступінь складності даних, які вони нам дають, залежить від кожного застосування.

Я усвідомлюю, що подібні типи аплікацій можуть бути дуже корисними дієтологу-дієтологу, якщо його пацієнт наполегливий і дійсно вказує на все, що він їсть, з додатковою складністю не недооцінювати або переоцінювати кількість з’їденого. Насправді, однією з найбільш копітких частин консультації є пам’ятати про їжу, яку ви їли, оскільки багато разів ми забуваємо щось, інгредієнт на тарілці або те, що ми «перекушуємо» між прийомами їжі. Загалом, більшість з нас думає, що ми їмо менше, ніж насправді.

Але скільки занадто багато, а скільки недостатньо? Повторюю, що ми не всі однакові, і нам не всім потрібна однакова кількість калорій, вітамінів, мінералів та поживних речовин загалом, тому багато оцінок, які я зміг перевірити щодо різних застосувань, є неправильними або, принаймні, нести помилки, які можуть заплутати людину, яка їх використовує. І якщо той самий додаток "не знає", щоб зробити оцінку з хорошим судженням про те, що ми їмо, чи готові ми це зробити самі? Скільки міліграмів вітаміну С ми повинні споживати щодня? Що робити, якщо я палю? Або спортсмен? Тому добре цілитися, погано вам судити, що ви їсте.

Харчові сканери, небезпека спрощення

Це був останній бум здорових додатків: програми, які, скануючи ваш штрих-код, або просто шукаючи їжу, повідомляють нам, чи є він відмінним, хорошим, поганим чи посереднім. Іншими словами, вони класифікують продукти харчування до цих чотирьох простих груп. Ми справді віримо, що світ їжі настільки простий і зрозумілий на даний момент гри?

Зрештою, формула здається досить простою для застосування: якщо вона має насичені жири та цукор, це погано; і якщо в ньому є білок і клітковина, це добре. І настільки щасливий, що його творець продовжує підбивати підсумки років кар’єри, магістрів, семінарів, конференцій, конференцій та досліджень у простій формулі: «хороші» та «погані» поживні речовини. Просто розглянути ці «алгоритми» прийняття рішень, які використовують мій початковий вердикт, також дуже просто: ці програми є досить ненадійними та точними.

Але продовжимо аналіз, бо насправді варто трохи зайнятись. Для оцінки їжі, одна з найвідоміших і найбільш завантажуваних програм останнім часом (понад 5 мільйонів завантажень), використовує три різні критерії. По-перше, харчова якість їжі за системою NutriScore (знаменитий «новий» харчовий світлофор, який впроваджується у всіх продуктах харчування в Іспанії), результат якого важить приблизно 60% у кінцевому рішенні оцінки продукту .

Він також оцінює наявність добавок (чому? Вони "погані"? Перші новини ...), з 30% ваги рішення. І, нарешті, з 10% кінцевої оцінки продукту, чи є їжа органічною чи ні. Яке відношення має їжа, яка шанобливо ставиться до навколишнього середовища, до того, щоб бути більш-менш «здоровою» чи «здоровою»? Побачивши це, ви вже можете зрозуміти, що додаток змішує чурри з мериносами.

Програми, засновані на NutriScore, не завжди дають правильні судження

Проте ми можемо думати, що "якщо ви використовуєте систему NutriScore, то вона базується на чомусь" науковому "і, отже, надійному". Залишаючи осторонь цю частину оцінки заснованою на тому, чи містить продукт добавки чи ні (питання невиправданої хемофобії, ми залишаємо це на інший день, якщо ви так вважаєте: просто зробіть тест з банкою вареного нуту у скляних консервах. Вони дають його "червоний", як собор.), Основна проблема використання такого інструменту, як NutriSocre, полягає в тому, що продукти харчування цінуються глобально один проти одного, а не в межах їх категорії.

Іншими словами, ми не оцінюємо печиво порівняно з іншим печивом, а, навпаки, можемо порівнювати оливкову олію першого віджиму з печивом. Які в харчовому та дієтичному відношенні нагадують те, що яйце є для курки. Різні групи продуктів харчування, різні розміри порцій, різний харчовий склад, різна частота споживання ... і так далі, поки не сказати достатньо. Одне лише це дозволяє мені зрозуміти, що такий тип системи не надто надійний для пересічного споживача.

У чому проблема такого типу порівняння? Очевидно, що оливкова олія буде мати набагато більше жиру, ніж печиво, яке вони продають як здорове (олія, за визначенням, є «чистим жиром» з оливкової), але це не означає, що олія менш здорова, ніж будь-яка інша cookie (зовсім навпаки), коли те, що додаток скаже нам, так. І ця проблема повторюється з усіма продуктами на основі одного інгредієнта, оскільки проблема з маслом була виправлена ​​в NutriScore (і, як наслідок, в додатках), але вона продовжує траплятися в інших.

І нарешті (і я збираюся трохи детальніше розробити цю тему), але не менш важливо, додаток оцінює "біо" як більш здоровий. Чи справді здорова “біо” вафля? Це їжа, яку щотижня класти в наш кошик для покупок? Ну, відповідно до цих типів додатків, так. Хіба ви не знаєте, що "біо" чи "еко" стосується лише виду вирощування чи виробництва у порівнянні з тим, наскільки це стійке та шанобливе ставлення до навколишнього середовища? "Я більше не буду задавати питань Ваша Честь".

Програми харчування корисні, але на майбутнє

У цьому морі тисяч програм охорони здоров’я, так, може бути позитивне прочитання. Нові технології пропонують нові підходи, які потенційно можуть стати можливістю для пацієнтів, професіоналів та споживачів. Але спочатку нам доведеться зробити багато роботи, щоб проаналізувати їх справжню ефективність, розробити їх регуляцію та контроль та побачити, який клінічний вплив вони можуть мати. Все це для полегшення офіційним органам їх сертифікації.

Тим часом, ми не повинні забувати, що найкраще працює освіта з питань харчування. В основному тому, що, крім їжі, слід враховувати контекст кожної людини і те, в якому споживається кожен продукт. Арахісове масло може мати багато жиру і бути дуже калорійним, але це залежить від того, як часто ми його їмо та решти дієти, це не повинен бути поганим вибором.