Опублікував Adrienn Ács, 19.05.2016 11:54:29
Порція: 4 булочки
Складність: Легка
Інгредієнти:
• 75 г суміші борошняної вуглеводів Szafi Fitt -CH
• 12 г борошна з бамбукового волокна Safi Fit
• 12 г розпушувача
• 3 г солі
• 1 г часникового порошку
• 3 М яйця
• 3 М яєчних білків
• 90 г теплої води
Підготовка:
Сухі та рідкі інгредієнти змішують в окремій посудині, а потім об’єднують. Після 5 хвилин відпочинку відпочиваючі формуємо з тіста мокрими руками хліб і викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
Його можна сформувати у багети, булочки, імператорські булочки та круасани, тому з нього виходить 4 штуки!
Зріжте верх глибоко гострим ножем.
У розігрітій до 200 ° C духовці час випікання хліба становить 1 годину (приблизно 35 хвилин для круасанів, булочок та багетів).
Хитрості, поради, практики:
Це буде 350 г хліба або 4 булочки.
Середня харчова цінність у 100 г хліба:
94 ккал,
8,5 г білка,
5,4 г жиру,
1,5 г ch