Факультет ветеринарної медицини UNIVERSIDAD DE MURCIA ДОКТОРСЬКА ТЕЗА Додавання пробіотиків та пребіотиків до дитячих сумішей та їх вплив на біодоступність мінералів Даріо Перес Конеса Мурсія 2003 1

дитячих

Малюнок 23. Графічне зображення лінійного співвідношення між поглинанням Са та висотою крипти в дистальній частині товстої кишки. 209 Рисунок 24. Тривимірне графічне зображення взаємозв’язку між поглинанням Mg, дистальною щільністю клітин товстої кишки та проксимальною висотою крипти товстої кишки. 210 Рисунок 25. Тривимірне графічне зображення взаємозв’язку між поглинанням Mg, дистальною щільністю клітин товстої кишки та ph вмісту сліпої кишки. 211 Рисунок 26. Тривимірне графічне зображення взаємозв’язку між поглинанням Mg, ph сліпої кишки та вмістом товстої кишки. 212 Рисунок 27. Тривимірне графічне зображення взаємозв’язку між поглинанням Fe, рН вмісту товстої кишки та висотою крипт проксимальної кишки. 214 Рисунок 28. Аналіз основних компонентів (PCA) на вміст кальцію. 216 Рисунок 29. Аналіз основних компонентів (PCA) для магнію. 217 Рисунок 30. Аналіз основних компонентів (PCA) на фосфор. 218 Рисунок 31. Аналіз основних компонентів (PCA) для заліза. 219 10

П.м. Молекулярна вага POS. Небні палатиносаолігосахариди з в/м. Вага/вага проміле. Частей на мільйон PS. Полісахариди Ps. Суха маса в/в. Вага/об'єм r. Коефіцієнт кореляції R 2. Коефіцієнт лінійності RB. Raffinose Bifidobacterium RDR. RGR Рекомендовані дієтичні раціони. Кількість об./Хв. Еритроцитів. Обертів за хвилину RPS. SCF Відновлений фізіологічний розчин пептону. Науковий комітет з продовольчих сегментів, секунд SOS тижні. Соєві олігосахариди SSF. Фізіологічний сольовий розчин TG. Тригліцериди TIBC. Загальна здатність до зв’язування заліза TOS. Трансгалактоолігосахариди TSC. Триптоза сульфіт циклосерин ufc. Колонієутворюючі одиниці UI. Міжнародні одиниці v/v. Гучність/гучність VLDL. Ліпопротеїни дуже низької щільності x g. Сила тяжіння XOS. Ксилоолігосахариди 4 -GOS. 4-галактозил-лактоза 6 -GOS. 6-галактозил-лактоза Zn. Цинк 12

4. ФЛОРА КИШКОВО-кишкового тракту людини Тіло людини складається приблизно з 10 14 клітин, з яких 90% становлять бактерії і лише 10% мають ссавці (Sanders and Sanders, 1984). У кожній людині мешкає близько 100 мільярдів бактерій близько 400 різних видів (Salminen et al., 1998). Більше 95% живуть у травному тракті, особливо в товстій кишці (Raibaud, 1999). Шлунково-кишковий тракт людини складається з великої трубки, що складається з рота, стравоходу, шлунка, ІД та товстої кишки. ІД можна розділити на дванадцятипалу кишку, тонку кишку та клубову кишку, а товсту кишку на сліпу кишку, висхідну товсту кишку, поперечну товсту кишку, низхідну кишку та пряму кишку (Cummings and Macfarlane, 1991; Macfarlane and Cummings, 1991). На малюнку 1 показано розподіл мікробіологічних видів у шлунково-кишковому тракті людини. 10 8/см 2 Streptococcus Lactobacillus Bifidobacterium ротова порожнина Дванадцятипала кишка 10 3/g печінки Streptococcus Lactobacillus E. coli Enterococcus Jejunum Bifidobacterium Clostridium Bacteroides ileum Строгі анаероби 10 9/g 10) Полісахариди, не-крохмаль-целюлоза 69