Шоколад - улюблений солодкий у всіх нас. Згідно з недавнім вітчизняним опитуванням, майже 80 відсотків дорослого населення є постійним споживачем шоколаду. Кожна друга людина щотижня купує собі шоколадний продукт, очолюючи список усіх продуктів. Можливо, це також причина, через яку з’являється все більше новин, пов’язаних зі здоров’ям, про недоліки споживання шоколаду. Давайте розглянемо помилкові уявлення!

догляд

помилкова думка: наші зуби пошкоджені шоколадом.

Карієс зуба викликається бактеріями, розщеплюючи такі вуглеводи, як цукор. Якщо ми дбаємо про гігієну порожнини рота, шоколад не є нічим шкідливішим за будь-яку іншу їжу.

Міф: Втрата шоколаду призводить до безсоння.

Багато людей вважають, що какао містить велику кількість кофеїну, але це неправда. Чашка какао містить лише 5 мг кофеїну, тоді як чашка кави - від 65 до 130 мг.

Міф: Шоколад насичений жирами і підвищує рівень холестерину.

У шоколаді є три типові жирні кислоти: олеїнова кислота (35%), стеаринова кислота (34%) і пальмітинова кислота (26%). Хоча стеаринова та пальмітинова кислоти належать до сімейства насичених жирних кислот, більший відсоток стеаринової кислоти не впливає на загальний рівень холестерину в крові (плазмі), добре засвоюється і становить приблизно Він перетворюється в олеїнову кислоту в 15%. Тож у їхньому випадку не потрібно турбуватися про підвищення рівня холестерину.

На додаток до вищезазначеного, шоколад оточений багатьма іншими міфами, хоча, крім приємного смаку, деякі шоколадні цукерки дійсно доповнюють здорову, нормальну дієту. Члени сімейства харчових добавок PROVIO Choco містять Bifidobacetrium lactis HN019TM, природне середовище штаму бактерій для флори кишечника людини.

THE Provio Flora Choco Скибочки молочного шоколаду у високому складі, що містить 10 мільярдів живих бактерій, можуть вживати діти та дорослі старше 3 років. Також він містить вітамін D, який сприяє нормальному функціонуванню імунної системи. Хоча він справді має непереборний смак, це справжній шматочок молочного шоколаду, варто дотримуватись рекомендованого споживання 1 шматочка на день.

THE Provio Multi Kids Choco також шматочок молочного шоколаду з вітамінами та мінералами, які потрібні здоровим дітям. Крім того, вони містять 2 мільярди біфідобактерій на зріз.

Шоколад є прекрасним середовищем для біфідобактерій, цьому є кілька пояснень:

Оптимальна стійкість флори до життя

Завдяки дуже низькому вмісту вологи шоколад є чудовим середовищем для живих бактерій. Випробування на стабільність штаму Bifidobacterium lactis HN019 megtalál, також виявленого у продуктах Provio, у шоколаді при кімнатній температурі через 24 місяці майже однакове з базовим.

Синергія бактерій і клітковини

Біфідобактерії живляться волокнами какао, що благотворно впливає на їх життєздатність. Біфідобактерії метаболізують поліфеноли шоколаду на менші молекули, що полегшує всмоктування в кишечнику. (Finley J. 2014/3. Вплив мікробіому на поліфенольні сполуки какао. Американське хімічне товариство, Даллас, Техас.)

Адаптація в травній системі

Шоколадне середовище сприяє кращому виживанню живих бактерій у різких умовах шлунку та кишечника.

Простіше застосування

Деякі споживачі дієтичних добавок неохоче вживають таблетки, капсули, суспензії, тоді як шоколад як смачна та зручна лікарська форма сприяє регулярному вживанню. Шоколад - ідеальне рішення для дітей, а також для тих, хто відчуває труднощі з ковтанням таблеток.