доктор

Поділитися статтею

Він також пояснив, чому картопляне пюре та рис повинні обмежувати онкологічні пацієнти.

Щотижня Ігор Буковський відповідає на ваші запитання в Telerán, які ви надсилаєте йому у звичайній колонці. Я це чув.

Вони стосуються напр. здоров'я, споживання овочів та фруктів та поради щодо схуднення. Одне з них нам прислала глядачка Хелена. Вона хотіла почути відповідь, чи правда, що ягоди годжі допоможуть схуднути. Питання було написано на [email protected] в рекламі, в якій вони стверджували, що їм взагалі нічого не потрібно міняти, оскільки кажуть, що досить, якщо вони їдять ці ягоди п’ять разів на день і худнуть.

"Це не найкращий спосіб схуднути. Якби це було правдою, як це описав глядач, світ вирішив би глобальну проблему ожиріння. Годжі - здоровий фрукт, але чорниця краще", - каже Буковський.

Пані Алену з Дубравки з Братислави цікавило, правда це чи міф, що шпинат та морква забезпечують менше вітамінів у сирому стані, ніж приготовані.

Доктор. Буковський навів помідори як приклад отримання вітамінів та важливих для здоров’я речовин. За його словами, коли ми їмо їх сирими, ми надходимо в організм багато вітаміну С, але, наприклад, в соусі для спагетті ми отримуємо багато лікопіну - природного антиоксиданту. Те саме стосується каротину.

"Це стосується всіх фруктів та овочів. Тільки сира їжа або лише варена їжа позбавляє нас цінних речовин. І це стосується і фруктів", - пояснив він.

Цікаве запитання у розділі написав також глядач із Турчіанського Тепліце, який є хворим на онкологію. Він задався питанням, чи правда, що картопля та рис у крові метаболізуються до цукру, і чи доктор Буковський знав, як їсти.

Його відповідь була чіткою. За його словами, в принципі - чим більше цукру в крові, тим гірше. Цукор у фруктах корисний для здоров'я, тому боятися його не слід. Це означає, що навіть при такому захворюванні ми можемо споживати його спокійно.

"Але біле борошно, картопля з механічною обробкою (наприклад, пюре, пюре) та чистий білий рис поводяться так, ніби ми їли білий цукор. А у випадку раку я б не рекомендував включати їх у раціон дуже часто », - пояснив він.