- За вашими словами, 60 відсотків населення страждають ожирінням. Ситуація справді така серйозна?
- На жаль, так. Ожиріння епідемічне. Вже більше десяти років я маю справу з людьми, які страждають розладами харчування. Раніше цьому не приділялося достатньо уваги. Зараз ситуація набагато краща.
- Його програма, доктор Тот, незабаром розпочнеться в клубі RTL. Там також буде зроблений сильний акцент на харчуванні, або більше на загальних медичних питаннях?
- Буде в ньому все, від гінекології до отоларингології, але харчування, дієтологія та супутні захворювання настільки наголошені, що ми багато разів беремо участь у харчуванні - добровільно чи ненавмисно. Наведу приклад: нещодавно ми щойно розмовляли з колегами про інфаркт міокарда та реабілітацію, яка відбулася після цього. Однак 40 відсотків дискусії все ще йшлося про харчування в обох випадках.
- Він зазначив як важливий аспект того, що діти вчаться від своїх батьків у плані харчування. Те, що ви дізналися в дитинстві?
- Мені насправді пощастило, бо ми снідали ритуально. Багато людей називають вечерю важливою спільною їжею. Для нас сніданок був, коли родина була завжди разом.
- Це також важливо, оскільки спільне харчування також зміцнює зв'язок між членами сім'ї?
- Так, харчування завжди має соціальне значення. Ось чому важко схуднути, дотримуватися дієти. Якби ми жили на незаселеному острові, усі були б стрункими. Кожному дуже важко набирати собі їжу, але їсти не так багато. З іншого боку, якщо наші друзі приходять або розчаровуються на роботі, їжа разом негайно переоцінюється. У цьому плані сніданок підійде для соціальних цілей, це лише питання організації та часу. Однак чомусь він вийшов з фокусу.
- Він живе так само і в повсякденному житті?
- Абсолютно, це сталося і сьогодні. Наприкінці брифінгу я сказав журналістам сміливо споживати, і вони також запитали мене, що я їжу, і я відповів: “В цей час? Я давно снідав ".
Ситуація серйозна
Основні причини смерті прямо чи опосередковано пов’язані з ожирінням або розладами харчування. 60 відсотків дорослого угорського населення страждають ожирінням, і той факт, що люди недоїдають, відіграє головну роль у цьому. І через стан здоров’я дорослих звички харчування в дитинстві також можуть бути відповідальними. Національна асоціація угорських дієтологів провела велике дослідження харчових звичок дітей у віці від 4 до 10 років, і вони прийшли до приголомшливого результату: більшість дітей починають день без сніданку.