Ви коли-небудь їли домашнє масло? А ферментований, тобто ферментований? Ні? Це дуже просто, я настійно рекомендую це, особливо для дітей. Принаймні ви знаєте, яке молоко ви вживали. До того ж ферментовані продукти набагато засвоюються. І набагато смачніше для мене.
Нам знадобиться:
500 мл не менше 33% вершків
2 столові ложки кефіру
- Змішайте вершки та йогурт у чистій ємності. Накрийте тканиною і залиште бродити на 24 - 48 годин. Я пробував і коротше, і довше, можу сказати, що через 48 годин масло смакувало прекрасний йогурт, набагато більше, ніж через 24 години.
- Вилийте ферментований крем у віночок, бажано з ковдрою, і збивайте на високій швидкості, поки жир не почне відокремлюватися від сироватки. Після збивання це виглядає приблизно так:
3. Перекладіть масло разом із сироваткою в ємність, на яку ми намазали харчову марлю або інший шматок чистої тканини. Нехай воно капає хоча б деякий час. Покладіть у форму або іншу ємність і поставте в холодильник. Не над домашнім маслом 🙂
Не наливайте сироватку, ви можете використовувати її для випікання домашнього хліба або тістечок.
- Пастор, якого звинуватили у зловживаннях, відмовився подати у відставку - Внутрішні - Новини
- Dlhánské домашня локшина з сиром та беконом (фоторецепт) - обговорення
- Eny в Dukla іноді тривав довше, ніж чоловіки - Головна - Новини
- Топлене масло - масло топлене
- Масло топлене - чому, де і як його використовувати DANIELA RAU