Дім - це дім.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Ми змішуємо інгредієнти морозива і заморожуємо їх у ємності, в якій ми можемо добре перемішати морозиво. Приблизно через 2-3 години, коли вона має більш густу консистенцію, добре перемішайте, а потім повторіть перемішування, якщо це можливо. Я зробив це ввечері, перемішав 3 рази і вранці воно було готове, вершкове, без шматочків льоду.

Для шишок нам потрібно змішати в піну яйця, вершки, олію та цукор. Додайте просіяне борошно (поступово) і поступово додаючи воду, помішуючи. Це рідке тісто можна відразу обробити, йому не потрібно стояти або охолоджуватися. Я зробив конуси у швейцарській вафельниці, завдяки чому вафлі стають трохи товщі, що ідеально підходить для морозива. Але я не думаю, що було б проблемою зробити вафельку на звичайній сковороді, а потім працювати з нею. Покладіть 2 столові ложки суміші на один конус або миску. Як тільки він починає золотитися, ми виймаємо його і відразу перетворюємо в конус (для цього є такий спеціальний інструмент) або робимо миску. Чаша робиться дуже просто, ми кладемо вафельку на чашку, перевернуту догори дном, і швидко фіксуємо так, що вона створює миску, мені вдалося зробити 5 складок.

домашнє

З цієї кількості вийшло близько 20 шишок і мисок, але я не знаю точної кількості, оскільки вони зникли під час випікання:)