Ліки від морозива можуть бути рішенням для розігрітого тіла, поганого настрою і навіть проблем з апетитом, не кажучи вже про біль у горлі. Зараз мова йде про домашнє морозиво, те, що містить менше доданих інгредієнтів та консервантів. Оскільки ми робимо це вдома, ми точно знаємо, що раніше його виготовляли.

лічені

Ліки від морозива можуть бути рішенням для розігрітого тіла, поганого настрою і навіть проблем з апетитом, не кажучи вже про біль у горлі. Зараз мова йде про домашнє морозиво, те, що містить менше доданих інгредієнтів та консервантів. Оскільки ми робимо це вдома, ми точно знаємо, що раніше його виготовляли.

Домашнє проти магазинного морозива

У наш час ми часто віддаємо перевагу дуже соленій або дуже солодкій їжі, і якщо вони не мають достатнього смаку, вони вже недостатньо корисні. Смак брендових продуктів набагато сильніший, а що ще важливіше - це те, що вони відразу ж доступні. Однак нам потрібно звертати увагу на своє здоров’я і схиляти голови перед тим, що домашнє морозиво набагато корисніше, ніж куплене в магазині, оскільки воно містить менше добавок.

Як зробити морозиво у великих кількостях?

Морозиво ручної роботи було предметом розкоші до появи холодильників. Ємності, в яких виготовляли морозиво, належним чином охолоджувались і наповнювались льодом, коли додавали інгредієнти. Виробництво морозива почало збільшуватися в 1920-х роках, коли розповсюдження морозильних камер зробило це можливим. Раніше наріжним каменем кожного рецепту домашнього морозива було якісне молоко та вершки. Сьогодні ці інгредієнти рідко зустрічаються в морозиві. Нині в них можна знайти рослинні жири, сухе молоко, гуарову камедь, різні ароматизатори, барвники та стабілізатори.

Сорбет або класичне морозиво?

Ви віддаєте перевагу класичному морозиву чи сорбету? Сорбет виготовляється шляхом змішування льоду, цукру або меду та різних подрібнених фруктів, а дорослі можуть покращити смакові відчуття, додавши вино чи інший алкоголь. Важливо, щоб справжній сорбет містив менше 25% фруктів. Назва сорбет походить від арабського слова "червоний", що спочатку означає освіжаючий напій. Перші сорбети були виготовлені із суміші снігу та місцевого лимонаду, зібраного з гори Етна.

А що саме таке морозиво? Ласощі з яєць, приправлених вершками, молоком, цукром та ваніліном, какао або різними фруктами. Ви легко можете приготувати навіть вершкове морозиво з дині, наш рецепт ви можете отримати тут!

Які підсолоджувачі мають рацію?

Що ми можемо використовувати крім добре відомого цукру? Є мед або кленовий сироп, березовий цукор або кокосовий цукор - сміливо використовуйте будь-який. Ви можете додати їх скільки завгодно. Незважаючи на це, завжди думайте, що менше - це часом більше. Майте на увазі, що фрукти вже мають вміст цукру, а домашнє морозиво має на меті освіжити, а не уповільнити. Щоб дізнатись більше про альтернативні підсолоджувачі, прочитайте наші поради.

Ми об’єднані: найкраще поєднання для приготування домашнього морозива

Найпопулярніші смакові поєднання також включають фрукти та йогурти. Ви вже спробували ці пари?

  • Авокадо та кокосове молоко
  • Банан та йогурт
  • Полуниця та імбир
  • Банан, кориця, кокосове молоко
  • Грейпфрут і мандарин
  • Апельсин і шоколад
  • Агрус і чорна бузина
  • Манго та кокосова вода

Він знав?

Кокосовий жир, кокосове молоко, кокосове борошно та кокосова вода можуть використовуватися по-різному. Вони допомагають при схудненні, лікувальних процесах, а крім того, їх смак божественний. Про додаткові переваги кокосового горіха ви можете прочитати в нашій статті.

Поради:

Літо та морозиво - ідеальна пара. Спробуйте домашнє морозиво зі сливами і ніколи більше нічого не їжте.

Ваші діти теж люблять морозиво? Ми їх повністю розуміємо, однак, не рекомендуємо їсти морозиво дітям до 1 року.

Як ви думаєте, скільки разів ви облизуєте кулю морозива і робите це? Змагайтеся зі своїми друзями, які встигнуть з’їсти це якомога швидше?