домашнє

  • Ціна: 0,5 €/особа
  • Калорії на 100г: 425ккал
  • Рецепти печива Рецепти десертів без яєць Десерти та рецепти цукерок

Інгредієнти

  • 250 г. вершкового масла кімнатної температури
  • 150 г. білий цукор
  • 350 г. борошно пшеничне універсальне
  • 1 столова ложка ванільної есенції
  • Трохи цукру, щоб посипати
  • Папір для випічки
  • Якщо ви хочете надати йому форми, ви можете використовувати свої улюблені форми для печива, є тисячі різних форм.

Як зробити пісочне печивовдома, найпростіший і найпростіший, щоб вони вийшли з першого разу.

Вдома вони багато разів просять мене приготувати печиво і, хоча я зазвичай опираюся через проблему з калоріями. Це про найкраще домашнє здобне печиво що я ніколи не пробував.

Я не можу сказати вам, де я це взяв рецепт печива тому що правда в тому, що це було в моїй папці "багатих речей" давно, але вони вражають. Ви подумаєте, що виготовлення здобного печива не настільки погане, що це просто питання змішування борошна, цукру та масла, але, на мій досвід, пропорції - це все, і лікування теж.

Результат значно варіюється в залежності від того, чи використовуємо ми ту чи іншу кількість вершкового масла щодо борошна, і потрібно взяти до уваги кілька «хитрощів». Кінцевий результат - a хрустке, крихке і дуже смачне печиво. За смаком дуже схожі на датське печиво у блакитній жерсті, вони не зовсім однакові, але такі ж хороші.

Ці файли cookie є одними з моїх улюблених, вони безпосередньо конкурують із вершкове печиво, Вівсяне печиво хвилі хрустке шоколадне печиво. Я можу лише сказати вам, що рецепт дуже простий і що не може бути виправдання тому, що ви їх не приготували. Тож ви можете насолодитися вдома якісним домашнім печивом.

Смачні та дуже прості у приготуванні, вони ідеально підходять для перекусу, кави чи чаю ... або для пиття в будь-який час. Я залишаю вам, як приготувати здобне печиво, схоже на данську випічку. Я впевнений, що якщо ви наважитеся їх підготувати, результат вас здивує.

Приготування пісочного тіста

  1. У миску кладемо вершкове масло кімнатної температури нарізане невеликими кубиками і додаємо цукор.
  2. Добре перемішайте виделкою, поки не утвориться густий крем і не ввійде цукор. Додайте ванільну есенцію і збивайте, поки не увійде. Додаємо борошно і за допомогою дерев’яної ложки починаємо помішувати, намагаючись поєднати його з маслом.
  3. Коли ми бачимо, що ложка вже не служить нам для продовження збору інгредієнтів, ми продовжуємо руками. Консистенція схожа на крихту, але своїми руками ми будемо ущільнювати тісто, поки воно не стане кулькою.
  4. Щоб полегшити процес, я підготував тісто, щоб його можна було різати ножем і не потрібно розтягувати валиком, щоб використовувати різці. Тож роботи набагато менше, і зовнішній вигляд матиме сільське печиво. Тісто розрізаємо на дві половинки і надаємо їм витягнуту форму.

Формування пісочного печива

  1. Кожну частину загортаємо в поліетиленову плівку, ніби формуємо цукерку. Ми тримаємо пакети в холодильнику 1 або 2 години, поки не побачимо, що тісто тверде. Якби ми хотіли використовувати формочки або форми для печива, ми б діставали тісто з холодильника, коли воно було більш-менш компактним.
  2. Не зовсім важко, і кухонним валиком ми його розтягували і різали кусачками. Якщо тісто дуже тверде, розкочувати його неможливо.

Випікання та остаточне представлення печива

  1. Дістаємо тісто з холодильника. Виймаємо поліетиленову плівку і ножем розрізаємо печиво товщиною більше або менше ½ сантиметра.
  2. Поки духовка нагрівається до 200 ° C при нагріванні та зниженні, ми зберігаємо вирізане печиво в холодильнику, щоб воно знову застигло. Дуже важливо не допустити, щоб печиво викривилося під час випікання. Поміщуємо печиво в духовку на папір для випікання, залишаючи між ними трохи місця. Посипаємо цукром.
  1. Ми випікаємо (середній деко з нагріванням та згорянням) двома партіями приблизно 12-14 хвилин, перші 5 хвилин при 200 ° C, а останні 8-10 при 180 ° C. Це багато залежить від вашої духовки, але переконайтеся, що вони починають підрум’янюватися по краях.
  2. Ми залишаємо кілька хвилин у самому піддоні, щоб згодом ними було зручно користуватися та щоб вони не зламалися. Ми виймаємо лоток з духовки і з великою обережністю та за допомогою шпателя розміщуємо їх на решітці, поки вони не охолонуть.
  3. Коли печиво виходить з духовки, воно дуже м’яке, і їм дуже легко зламатися, тому ми маємо бути особливо обережними при роботі з ними. Після охолодження вони твердне. За цим рецептом ви отримаєте близько 30 одиниць, приблизно 0,15 євро за одиницю. Воістину пишно!

Ви можете побачити всі фотографії цього кроку за кроком рецепт пісочного печива в цьому альбомі.