Зміст
Мюслі
Мюслі - це крупа швейцарського походження, що складається із суміші круп, сухофруктів та горіхів. Завдяки своєму поживному складу (таблиця 1) він допомагає уникнути запорів, регулювати рівень цукру в крові, він має високу енергетичну цінність, тому стимулює організм і підтримує його активність, він є джерелом вітамінів переважно групи В та мінералів як магній і цинк.
Мюслі - ідеальна їжа для сніданку або перекусу. Його можна приймати окремо або поєднувати з йогуртом, кефіром, сиром-смузі, молоком, овочевими напоями або фруктами.
В даний час ми можемо знайти у багатьох закладах різні види мюслі, з фруктами, з медом, з горіхами, шоколадом ... але від Nutt ми створили власні домашні мюслі, або швидкі та смачні.
Таблиця 1: поживний склад домашнього мюслі.
Рецепт домашнього мюслі
Інгредієнти (10 порцій по 40 г на кожну порцію)
- 150 г прокату вівса
- 20 г волоських горіхів
- 37 г родзинок
- 2 жовтки
- 1/2 склянки сиропу агави
Опрацювання
Змішайте прокатаний овес з жовтками, волоськими горіхами, родзинками та сиропом агави. Помістіть суміш на пергаментний папір. Випікайте при 200ºC протягом 20 хвилин. Перемістіть мюслі так, щоб він підрум’янився з усіх боків.
Після того, як він стане золотим, дайте йому охолонути, щоб хрусткий і насолоджувався.
Ми можемо замінити родзинки будь-якими іншими зневодненими фруктами (чорницею, малиною, ...) так само, як волоські горіхи. Якщо ми хочемо збільшити вміст клітковини, ми можемо додати столову ложку вівсяних висівок, насіння льону, кунжуту або чіа.
Якщо ви все-таки хочете зробити його здоровішим
Уникайте додавання сиропу агави, таким чином ми усунемо із суміші прості цукри.
Якщо вам потрібна наша допомога у харчуванні, відвідайте наш розділ Харчування, де ви зможете дізнатись про наші послуги.