котлети

(12 маленьких або 8 більших котлет)

500 - 600 г буряків, 1/2 склянки дрібної вівсянки, 1 столова ложка (PL) оливкової олії, 1 червона цибуля середнього розміру (дрібно нарізана), 2 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками, 2 дрібно порізаної цибулі, 500 г відвареної червона квасоля (також може бути консервована), 1 PL меленої рашпілі, 1 PL меленого солодкого червоного перцю, 1 чайна ложка (CL) меленого копченого перцю, солі та чорного меленого перцю за смаком

Відваріть буряк, очистіть його від шкірки і наріжте шматочками. Розігрійте духовку до 200 ° C. Покладіть половину вівсяної каші в миску і залийте її чашкою гарячої води. Нехай стоять. На невеликій сковороді розігріти олію і смажити цибулю скляним способом. Потім додайте зелену цибулю, часник і продовжуйте смажити, поки вони не почнуть золотитися. У кухонному комбайні з S-подібними ножами ми обробляємо пульсацію цибулі, цибулі, замоченої та сухої вівсянки, квасолі, раски та обох видів меленого перцю. Суміш слід рівномірно дрібно нарізати. Перекладіть суміш у миску і приправте сіллю та перцем. Деко вистилаємо папером для випічки, на який розміщуємо фігурні фрикадельки. Випікайте їх приблизно 15 хвилин, потім переверніть і випікайте ще 15 хвилин. Подавати в теплому вигляді з салатом та з хлібом з непросіяного борошна або випічкою.