Сьогодні ми готуємо домашній яблучний компот, традиційний солодкий. Це здоровий, поживний і дуже економічний рецепт. Яблучний соус можна тримати в холодильнику кілька днів, а також ідеально підходить для консервування.

соус

Інгредієнти

  • 1 кг яблук.
  • Сік половини лимона.
  • Півтори склянки води.
  • 2 столові ложки білого цукру.
  • Половина чайної ложки екстракту ванілі або кориці.

Підготовка

Крок 1

Наші яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо їх невеликими шматочками.

Крок 2

Покладіть подрібнене яблуко в каструлю з лимонним соком, водою, цукром та корицею, якщо ми вирішили додати корицю до нашого яблучного пюре.

Крок 3

Накрийте кришкою і варіть на середньому повільному вогні, поки яблука не стануть коричневими і не стануть м’якими (півгодини, більш-менш). Потрібно бути обережним під час варіння, щоб воно не висохло, при необхідності додаємо воду.

Крок 4

Ми намагаємось, і якщо нам подобається солодше, ми можемо додати більше цукру.

Крок 5

Зніміть з вогню, і якщо ми вирішили додати ванільну есенцію, саме час її додати.

Крок 6

Ми можемо подавати його як гарячим, так і холодним.

Ми їли його на десерт. З ложкою вершків і вишнею для цього треба померти. Спробуйте, ви не пошкодуєте.

Яблучний компот - це рецепт, повний можливостей, його можна їсти як десерт або як закуску, а також до м’ясних страв, наприклад, іберійської філе. (Якщо ви збираєтеся використовувати його до м’яса, рекомендую додати трохи цукру, інакше це приємно)