Англійська назва - яйце, перепелине, ціле, сире. Їстівна частина становить 90%.
Мовні дескриптори (тезаурус на мові їжі) для «перепелине яйце, ціле, сире»: перепелине; яйце або продукти на основі яєць; ціле яйце без шкаралупи; яйце або продукт на основі яєць; яйця; яйце та продукти на основі яєць; яйця та яєчні продукти; яйця; яйця та яєчні продукти; невідомий спосіб збереження; лікування не застосовується; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; невідома упаковка або упаковка; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; готується в харчовій промисловості; спосіб приготування не застосовується; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пініт
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:
153 кілокалорії на 100 грам перепелиного яйця надходять із таких джерел: 64% жиру, 35% білка та 1% вуглеводів.
СКЛАД ПЕТЯЧИХ ЯЙЦ, ЦІЛИХ, СИРИХ В 100 ГРАМИ МАСОВОГО ПОРЦІОНУ
ПРОКСИМАЛІ:
- 640,2 кілоджоулей енергії, загалом.
- 75,4 грам води (вологи).
- 13,1 грам білка, загалом.
- 11,1 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
ГІДРАТИ вуглецю:
Жири:
- 4,3 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
- 3,6 грама загальних насичених жирних кислот.
- 1,3 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
- 844 міліграма холестерину. Це 7-е за розміром харчування в Росії холестерин цієї мережі. Найбагатшим є куряче яйце, жовток, сушене. Див. Топ 50.
Перепелине яйце багате на ВІТАМІНИ 10 різними:
- 1,76 міліграма пантотенової кислоти (вітамін В5). Це 20-е найбагатше харчування в Росії пантотенова кислота (вітамін В5) цієї мережі. Найбагатші - це зернові сніданки на основі кукурудзи та пшениці. Див. Топ 50.
- 0,79 міліграма рибофлавіну. Це 49-й найбагатший продукт харчування в Росії рибофлавін цієї мережі. Найбагатша соя, смажена.
- 0,74 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
- 156 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
- 0,15 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
- 0,15 міліграма вітаміну B-6, усього.
- 0,13 міліграма тіаміну.
- 66 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
- 1,58 мікрограма вітаміну B-12.
- 1,4 мікрограма вітаміну D.
Перепелине яйце багате на МІНЕРАЛИ 10 різними:
- 226 міліграм фосфору.
- 141 міліграм натрію.
- 132 міліграми калію.
- 64 міліграма кальцію.
- 13 міліграм магнію.
- 3,65 міліграма заліза, загалом.
- 1,47 міліграма цинку (цинку).
- 0,062 міліграма міді.
- 44 мікрограми йодиду. Це 46-й найбагатший продукт харчування в Росії йодуро цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
- 32 мікрограми селену, загалом.
"Перепелине яйце, ціле, сире" порівняно з:
Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).
- Печінка, свинина, сира енергія 501 кДж, вода 72 г, білки 21 г.
- Енергія ячмінного борошна 1504 кДж, вуглеводи 75 г, білки 11 г, клітковина 10 г, вода 3 г.
- Вода салату 95 г, енергія 65 кДж, клітковина 2 г, вуглеводи 1 г, білок 1 г.
- Енергія російського салату 459 кДж, вода 79 г, вуглеводи 10 г, жири 7 г, білки 3 г.
- Полунична енергія 149 кДж, вода 90 г, вуглеводи 7 г, клітковина 2 г, білки 1 г.