Рецепт надіслав
Місіс Еллі
- 6 картоплин
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 250 г лісових грибів (також можна сушити або заморожувати)
- 1 - 2 зубчики часнику
- сіль
- чорний перець
- щіпка подрібненої раски
- щіпка майорану
- зелена петрушка
- 2 + 3 столові ложки мазі
- 3 столові ложки звичайного борошна
Очистіть картоплю і наріжте його шматочками. Цибулю почистити і нарізати кубиками. Очистіть моркву і також наріжте невеликими кубиками.
Розтопіть у каструлі 2 столові ложки мазі і обсмажте на ній подрібнену цибулю. Через хвилину додайте моркву та гриби. Випікайте близько п’яти хвилин. Приправити подрібненим часником. Додайте нарізану скибочками картоплю. Приправте сіллю, чорним перцем, рашкою.
Налийте води так, щоб вся сировина була занурена. Якщо у вас є овочевий бульйон, ви можете використовувати його замість води. Варити, поки картопля майже не стане м’якою.
У маленькому горщику розтопіть 3 столові ложки мазі і влийте 3 столові ложки борошна. Перемішайте стремено. Влийте його в суп і варіть десять хвилин. Після закінчення цього часу суп майже готовий. Приправити сушеним майораном.
Подавати, посипавши рубаною свіжою петрушкою.
ТИП: Ви можете полегшити приготування їжі, правильно вибравши варильну поверхню. Ми порадимо вам, на чому зупинитися.