Квашена капуста, квашена капуста або просто квашена капуста. У всіх випадках це одна і та ж їжа - капуста, яка пройшла процес бродіння. Ферментована капуста є чудовим інгредієнтом і смачним доповненням до багатьох страв, але вона також має багато переваг для здоров’я, які навіть науково підтверджені.

квашена

Ферментована капуста містить багато вітамінів. Він містить вітамін А, С, К і вітаміни групи В. Крім того, він є чудовим джерелом заліза, натрію, марганцю, міді, кальцію та магнію.

Домашня квашена капуста повинна бути постійною частиною нашого раціону. Цей супер здоровий ферментований овоч може:

Поліпшити травлення

Сприяти циркуляції крові

Поліпшити здоров’я серця та судинної системи

Стимулює імунну систему

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Зміцнює кістки

Це знижує рівень холестерину

Він бореться із запальними процесами в організмі

Бореться з конкретними видами раку

Сприятливо впливає на здоров'я шкіри та захищає зір (діє як антиоксидант)

Ферментована капуста - пробіотик

Процес бродіння призводить до збагачення капусти корисними бактеріями, які позитивно впливають на нашу травну систему. Якщо ви приймаєте антибіотики, квашена капуста допоможе відновити корисні бактерії в шлунково-кишковому тракті.

Ферментована капуста захищає організм від раку

Встановлено, що це пов’язано з 3 сполуками, якими ферментована капуста особливо багата. Мова йде про:

Флавоноїди - вони захищають артерії, покращують кровообіг і тим самим виводять шкідливі речовини з організму.

Глюкосунати - активізує природні антиоксидантні ферменти в організмі.

Ізотіоціанати - мають сильний протираковий ефект, що було підтверджено кількома науковими дослідженнями.

Капуста також багата мінералами, які піклуються про здоров’я кісток і хрящів. Вітамін К діє для профілактики остеопорозу, а також допомагає регулювати вироблення білків, необхідних для мінералізації кісток.

Ферментована капуста - одне з найбагатших джерел вітаміну С

Здавна застосовується при лікуванні цинги (захворювання, спричиненого нестачею вітаміну С). Це також дуже допомагає при застуді, застуді та грипі.

Ферментована капуста чудово підходить для схуднення

Ферментована капуста містить багато вітамінів, корисних речовин і лише мінімум калорій. Встановлено, що його споживання прискорює ліпідний обмін і тим самим запобігає набору ваги.