домашнього приготування

Рецепт

Я люблю Майонез! Це також дуже універсальний соус, оскільки, додавши додаткові інгредієнти, ми можемо надати йому безліч смаків. Особисто я втрачаю себе з невеликою кількістю часнику, я міг би з'їсти цілий хліб просто з Майонез до попередження часнику: не плати мені біса, якщо ти з'їси цілу порцію хліб з майонезом це може дати вам розбивку!-.

Я не завжди виходив добре Домашній майонез. Він зробив рецепт традиційним способом і про те, як вони робили це вдома; додаючи олія в нитку і дайте йому його за допомогою блендера. Але це було подібно до лотереї, іноді це йшло добре, а часом погано.

Отож раз тому я побачив, що Аркіньяно зробив це по-іншому, і спробував. Вуаля, це працює, і ніколи не виходить з ладу. Ми просто кладемо інгредієнти в склянку блендера, кладемо руку на дно і, не рухаючи, вмикаємо її і чекаємо, поки майонез зв’яжеться. Список!

Схід фокус робити Домашній майонез Це чудово, особливо для початківців або для людей, які мені подобаються, це виходить довільно.

Які твої трюки? Чи є у тебе такі, які ніколи не підводять тебе?

Домашній майонез

Інгредієнти:

- 200 мл оливкової олії першого віджиму
- 1 яйце
- сіль за смаком
- Кілька крапель лимонного соку або білого винного оцту

підготовка:

1. - Ми кладемо 200 мл оливкової олії в склянку блендера. Додаємо яйце, Сіль та лимонний сік.

2.- Ми кладемо плече змішувача на дно.

3. - Вмикаємо міксер і залишаємо руку нерухомою, поки не побачимо, що соус зв’язується.

4. - Потім ми акуратно рухаємо рукоятку міксера зверху вниз, щоб закінчити зв’язування соусу.

5. - Ми виправляємо сіль, якщо це необхідно.

Хитрості та поради:

- Будьте дуже обережні, особливо влітку, коли обробляєте яйце, і переконайтеся, що весь посуд, яким ви робите яйце соус вони належним чином чисті.

- Щоб уникнути забруднення їжі та мати більший рівень безпеки, ви можете зробити це майонезний соус з пастеризованими яйцями.

- The Домашній майонез ви повинні споживати його щонайбільше за пару днів.

- Якщо смак Майонез Ви вважаєте, що це дуже сильна підготовка оливкова олія, ви можете використовувати інші олії як соняшник, наприклад.

- Якщо соус Він був дуже густий, ви можете полегшити його, додавши трохи молока або йогурту, віднімаючи калорії.

- Контейнер, де ми робимо Майонез вона повинна бути вузькою. Типовий високий стакан блендера є ідеальним, якщо він дуже широкий, то більше шансів, що він погано вийде.

- Якщо майонез все-таки ріжеться, вам просто потрібно додати ще одне яйце або жовток і знову перемішати.