РЕЦЕПТ МАКАРРОНІВ З ХОРИЗОМ І ПОМИДОРОМ

макарони з помідорами та хорізо Вони є повторюваними рецептами приготування, дуже популярними в нашій країні. Дуже популярний у всіх іспанських будинках. Він полягає у поєднанні цієї пасти з томатним соусом та хорізо. Здійснити це дуже просто, але сьогодні ми збираємося скласти рецепт так, щоб він був на вершині. Щоб приготувати макарони з помідорами та хорізо, нам знадобляться ці інгредієнти

легкого

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 400г макаронів
  • 150г хорізо
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 400г подрібненого помідора
  • Оливкова олія
  • свіжа петрушка
  • Оливкова олія

ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ МАКАРОНІ З ПОМИДОРОМ І ХОРИЗО:

1. - У горщик ми кладемо невеликий бризок олії. Нагрійте на сильному вогні і додайте нарізаний на шматочки чорізо. Закриваємо пару хвилин, тобто готуємо на сильному вогні, фактично не роблячи всередині. Після закінчення цього часу знімаємо і резервуємо на тарілці.

2.- Ми знижуємо потужність вогню і в цю саму маленьку олію кладемо добре подрібнені зубчики часнику. Нехай вариться пару хвилин на повільному вогні. Що олія, яка вже присмачена ароматом хорізо, також робить це зі смаком часнику.

3.- Тепер додаємо подрібнену цибулю. Посоліть, поперчіть і змішайте всі інгредієнти, нехай вариться на повільному вогні ще близько 10 хвилин. Не забувайте змішувати час від часу.

4.- Тепер, коли цибуля пашот, додайте подрібнений помідор. Знову перемішайте і варіть ще 15 хвилин, поки вода не випарується і помідор добре звариться.

5. - Тим часом ми готуємо макарони. Для цього в каструлю покладіть велику кількість води. Ставимо його на вогонь при високій температурі, а коли закипить, додаємо жменю солі і додаємо макарони. Часто змішуйте, особливо протягом перших хвилин приготування, щоб запобігти прилипанню до дна. Приблизно через 12 хвилин, коли вони стануть альдентами, злийте воду, зарезервувавши склянку варильного бульйону на потім.

6. - З уже зробленим соусом ми кладемо чорізо назад у сковороду, де є помідор та цибуля. Додайте макарони та трохи води для готування. Змішайте всі інгредієнти, не знімаючи з вогню, і, якщо ви вважаєте, що вони трохи висохли, додайте трохи більше бульйону від варіння макаронів.

7. - Коли вони вам до душі, ми подаємо в окремих тарілках. Посипте трохи сушеної петрушки і давайте смакувати!

макарони з помідорами та хорізо Вони дуже поширені і прості у виконанні, але навіть при належній техніці - як я поясню в цій статті - вони мають покращений післясмак!