Це дуже смачна домашня банка, її приготування дуже просте і швидке.
Нам потрібна чашка об’ємом 500 мл:
куряче м'ясо 0,5 кг (куряча грудка, крила і стегна зі шкірою)
лавровий лист 1 шт
перець новий 3 шт
Підхід:
Курку нарізаємо шматочками. Покладіть в чашки внизу лавровий лист і свіжі спеції.
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Починаємо зберігати м’ясо (міцно засовуємо його в чашку). Посипте сіллю, продовжуйте з м’ясом і, нарешті, знову додайте сіль зверху.
Помістіть чашки в горщик для герметизації, закрийте кришкою, додайте води так, щоб вона сягала приблизно 1,5 см нижче краю чашки.
Стерилізуйте при температурі близько 100 градусів 2,5 -3 години.
Другий і найбільш часто використовуваний варіант - подвійна стерилізація. Спочатку кип’ятіть склянки при 100 ° C протягом 1,5 годин, потім дайте їм охолонути і знову стерилізуйте їх при температурі 100 ° C протягом 1 години наступного дня (тобто через 24 години). Вода повинна постійно пузиритися протягом усього часу кипіння.