Порівняйте ціни на цей продукт вже жоден магазин не вказаний.

Розвиток цін

Отримайте огляд розвитку цін у вибраний вами період.

чіпси

Dona Rosita Бананові чіпси лимонні чіпси 75г

На даний момент найнижча ціна: 1,49 €

Охорона цін

Dona Rosita Бананові чіпси лимонні чіпси 75г

На даний момент найнижча ціна: 1,49 €

Охорона цін

Dona Rosita Бананові чіпси лимонні чіпси 75г

На даний момент найнижча ціна: 1,49 €

Специфікація

Опис

Спробуйте смачні бананові чіпси. Ви їх полюбите. СОЛЬНА І ЛИМОНИ. Бананові чіпси готують із бананів для випікання (платанів). Це великі зелені банани, що містять багато крохмалю. Ці крохмалі називають «стійкими крохмалями». Бананові чіпси слабосолені, лимонні, гострі і солодкі (із стиглих бананів, без додавання цукру). Випікання бананів або платанів пов’язане з жовтими солодкими бананами, але вони більші, з товстішою шкіркою і містять багато крохмалю. Цей крохмаль в даний час знаходиться на пошуках вчених і дослідників, його називають т.зв. "Стійкий крохмаль" і, здається, грає. Повний опис

Параметри товару

Відгуки

Товар не має відгуків.

Відгуки

Статистика оцінки продукції

Середнє з 0 оцінок

Рекомендації замовників

Товар не має відгуків.

Параметри товару

Опис продукту

Спробуйте смачні бананові чіпси. Ви їх полюбите.

СОЛЬНА І ЛИМОНИ. Бананові чіпси готують із бананів для випікання (платанів). Це великі зелені банани, що містять багато крохмалю. Ці крохмалі називають «стійкими крохмалями». Бананові чіпси слабосолені, лимонні, гострі і солодкі (із стиглих бананів, без додавання цукру).

Випікання бананів або платанів пов’язане з жовтими солодкими бананами, але вони більші, з товстішою шкіркою і містять багато крохмалю. Цей крохмаль в даний час знаходиться на пошуках вчених і дослідників, його називають т.зв. "Стійкий крохмаль" і, схоже, відіграє важливу роль не тільки в очищенні нашого травного тракту, але і в боротьбі з раком товстої кишки або діабетом. Доведеться чекати висновків дослідницької роботи.

Коли платани недозрілі, зелені, вони містять більше крохмалю, ніж цукру. Тому з них можна робити солоні варіанти чіпсів. Ми пропонуємо гострі, лимонні чи солоні бананові чіпси.

Коли платани дозрівають, шкіра жовтіє, а крохмаль перетворюється на цукор. Настав час підготувати солодкий варіант бананових чіпсів.

Якщо ви потрапите до Південної Америки під час своїх мандрів по всьому світу, ви неодмінно натрапите на "Чифлі" або іншими словами на бананові чіпси. Chifles - термін, який використовується переважно в Перу та Еквадорі.

Хоча приготування чифілів дуже просте, все ж є місце, де чифлі мають традиційний процес приготування. Розташований в Перу, в регіоні Піура. Для підготовки використовують також незрілі, а також жовтостиглі платани. Незрілі нарізають кільцями, зрілі - на смужки. Їх смажать і приправляють сіллю. Важливою частиною процесу приготування є дерев'яні печі з дерева Альгорробо бланко (Мескіт), які надають Чифлі особливий аромат і смак.

Цікаво, що АПРОЧІП (Asociación de Productores de Chifles Piuranos), організація, що складається з 14 місцевих виробників чифлів з регіону Піура, намагається оголосити Chifles національним продуктом у Перу. Будемо сподіватися, що вони зможуть це зробити.

Чифлі можна легко приготувати в домашніх умовах. Досить зелених платанів. Важливо, щоб вони ще не дозріли, оскільки тоді вони містять більше крохмалю, ніж цукру. Ми просто очищаємо банан від шкірки (це складніше, ніж із жовтим бананом). Підготуйте воду в мисці і замочіть тертий банан. Це робиться для того, щоб кільця не підрум’янилися. Кільця не повинні бути товстими - близько 2-3 мм. Приготуйте на сковороді достатню кількість олії і поступово обсмажуйте кільця (як картопля фрі). Коли вони вловлюють золотистий колір, вони готові, і ми можемо вийняти їх з олії. Давайте солити і готово, ми можемо насолоджуватися.

Шифр також можна зустріти в інших країнах Південної Америки. Відмінності в основному полягають лише у назві. У Болівії це "чипіло", в Гватемалі - "платаніни", на Кубі - "марікітас", в Пуерто-Рико "платанутри" або "платанітос" у Домініканській Республіці. У Південній Індії їх називають "пажампорі".

Джерело стійкого крохмалю

Принесіть додому шматочок екзотики у вигляді бананів. Ми не говоримо про класичні банани, які є в кожному супермаркеті. Мова йде про банани, які трохи відрізняються. Їх використовують для приготування їжі або випічки. Ми говоримо про так званих «подорожниках» або іспанських «платаносах», ми просто називаємо їх бананами для приготування. Платанос легко відрізнити від класичного солодкого банана. Вони довші та потужніші.

Стійкі крохмалі, якими б вони не були?

Платанос привернув увагу дослідників харчування як чудове джерело стійкого крохмалю. Це вид крохмалю, який проходить через травний тракт без змін, тому наш організм не перетравлює його. Він діє як вид розчинної клітковини та полегшує проходження їжі через травний тракт. Дослідження показують, що стійкий крохмаль може мати наслідки для здоров’я. Платанос можна віднести до категорії суперпродуктів. Було показано, що більш високе споживання стійких крохмалів може зменшити ризик ожиріння, діабету та раку товстої кишки. У 2014 році в Айові, США, відбувся міжнародний симпозіум на цю тему.

Стійкий крохмаль - це в основному їжа для дружніх бактерій, що знаходяться в товстому кишечнику. Вони також мають інші корисні ефекти, такі як зниження рівня рН, тим самим зменшуючи запалення і, таким чином, допомагаючи зменшити ризик раку товстої кишки. Жирні кислоти, до яких після вживання кишковими бактеріями перетворюються стійкі крохмалі, надалі надходять у кров та інші органи, де вони можуть мати сприятливий вплив. Наприклад, вони знижують рівень цукру в крові після їжі, покращують реакцію клітин на інсулін, посилюють почуття ситості, а також можуть допомогти при зниженні ваги.

Як користуватися платанами?

Смачні платани - традиційна страва в багатьох тропічних районах, де вони ростуть. Вони ідеально підходять для використання на будь-якому етапі зрілості як основного або гарніру, десятого або десерту. Спробуйте і експериментуйте. Дізнайтеся, як створювати нові захоплюючі рецепти з платанів.

Ми можемо споживати платани на всіх етапах дозрівання. Але не сирим. Вони вам точно не сподобаються. Вони твердіші, зі смаком дерева та крохмалю.

Як незрілі, зелені, платани придатні для смаження. Вони несуть у собі лише трохи солодкості. Вони містять багато крохмалю і на смак трохи нагадують картоплю.

Як жовті, стиглі, вони менш крохмалисті і трохи більш солодкі та м’які. Їх найчастіше смажать. І в кінці

Якщо розглядати, чорні майже такі ж солодкі, як класичні банани. Випікаються найкращі смаки.

Зазвичай ви отримуєте від нас незрілі зелені платани, тож якщо ви не хочете їх їсти так, вам доведеться почекати, поки вони дозріють. Спеціального зберігання не потрібно, на кухні, при кімнатній температурі, дайте їм кілька днів.

Платанос за зовнішнім виглядом схожий на класичний банан. Навіть харчовий вміст з тією різницею, що платани мають більший вміст вітамінів та мінералів. Однак за смаком вони більше схожі на солодку картоплю. Залежно від стадії дозрівання вони містять або більше крохмалю, і менше цукру (зелений, недозрілий) і дозрілі, в свою чергу, менше крохмалю і більше цукру.