Можливо, ви щось про це чули, але вже третій рік поспіль одна з найкращих дієтичних дієт для схуднення в Америці.
Як воно виникло і де прихована таємниця його успіху? Все це ми пояснимо вам у цій все популярнішій статті DASH Дієта.
DASH Дієта - походження та шлях до славного майбутнього
Це почалося невинно в одному з американських центрів здоров’я, а саме в Національному інституті серця, легенів та крові (NHLBI). Спочатку планувалося розробити меню для важкохворих людей, яким потрібно було лише харчуватися якісно, збалансовано та здорово.
Дослідження проводилось під пильним наглядом у 4 медичних закладах із експертами в галузі охорони здоров’я та харчування. Це означає, що, по суті, ця дієта була розроблена справжніми професіоналами, метою яких було не в першу чергу створення дієт для схуднення, а для здоров’я. Головною метою була дієта для людей, які страждають від високого кров'яного тиску (гіпертонія).
Однак сталася несподівана ситуація, під час тестування було встановлено, що дієта DASH не тільки сприяє зниженню рівня холестерину, допомагає проти діабету, серцевих проблем, навіть проти раку та інших ускладнень зі здоров’ям.
Але, мабуть, найважливішим повідомленням для нас було те, що він ефективно допомагає зменшити зайву вагу і навіть підтримує його на правильних значеннях.
Слідом за цими висновками, це стало "скоригованою дієтою" в санаторіях, однією з найпопулярніших дієт у світі, відомою як DASH Дієта.
DASH Дієта - дві фази та процедура
- Перша фаза: Перша фаза дієти DASH триває два тижні, протягом яких ви споживаєте переважно овочі. У ці дні, коли ви споживаєте переважно овочі, мета полягає в тому, щоб запустити свій метаболізм на «більших швидкостях» і, таким чином, підтримати більш ефективне схуднення.
- Другий етап: На другій фазі ви додаєте до свого щоденного раціону цільнозернові продукти, багаті білком.
Білки характеризуються тим, що дієта, що їх містить, зазвичай має низький або середній глікемічний індекс, що перешкоджає апетиту до солодощів при схудненні. Їжа з більшим вмістом білка буде задовольняти вас протягом більш тривалого періоду часу.
DASH дієта - Меню та харчування
Якщо ви боїтесь, що вам доведеться голодувати з дієтою DASH, ваші турботи безпідставні. Метою дієти DASH є не складний підрахунок калорій або довгих годин різноманітних вправ, а вибір правильних продуктів з достатньою кількістю вітамінів і мінералів. Таким чином, дієта дієти DASH є впорядкованою майже для всіх.
Звичайно, підвищена фізична активність також необхідна для кожного схуднення. Ми рекомендуємо регулярні прогулянки на свіжому повітрі, природі чи парку.
Дозволені продукти:
- Птах, риба, бобові, овочі, соєві продукти, нежирні молочні продукти, яйця, корисні жири (авокадо, олії, насіння, горіхи), несолодкі десерти, фруктові та овочеві соки, трав'яні чаї
Заборонені продукти:
- Солодощі, швидке харчування, білий хліб, біле борошно та продукти, солодкі напої та соки, важкі заправки та соуси, макарони, алкоголь
На дієті DASH дієта в основному орієнтована на вживання нежирної їжі. Їжа з високим вмістом клітковини та мінералів (кальцій, магній, калій) також отримує пріоритет.
Меню складається з фруктів та овочів, цільнозернових, бобових, насіння та горіхів. Також нежирні молочні продукти, морепродукти, птиця. Ми повинні обмежити споживання солодощів, солодких напоїв та всього іншого, де додається цукор.
Меню (меню) - Тире дієта
Сніданок: круасан Грем, фруктовий йогурт, банан
Перекус: овочевий салат з фруктами
Обід: салат з тушкованими овочами
Вечеря: половина порції від обіду
Сніданок: круасан Грем, масло, молоко, яблуко
Перекус: овочевий салат з фруктами
Обід: нежирна яловичина, помідор і салат
Вечеря: половина порції від обіду
Сніданок: рол Грем з йогуртом, свіжими фруктами, фруктовим соком
Перекус: овочевий салат з фруктами
Обід: салат з тушкованими овочами
Вечеря: фруктовий салат зі свіжих фруктів та овочів
Сніданок: крупи з молоком, 2х яблук, фруктовий йогурт
Перекус: свіжі фрукти
Обід: м’ясо індички, овочевий салат, яблуко
Вечеря: спагетті, томатний соус
Сніданок: цільнозерновий хліб з овочевим спред, фрукти
Перекус: йогурт та круасани з непросіяного борошна
Обід: рибне філе з картопляним пюре
Вечеря: свіжі фрукти
Сніданок: крупи з молоком, 2х банан, фруктовий йогурт
Перекус: свіжі фрукти
Обід: салат з тушкованими овочами
Вечеря: спагетті, томатний соус
Дієта Dash - одна з найбільш здорових та ефективних дієт, яка робить ставку на повільне, але систематичне схуднення. Якщо ви берете участь у підвищеній фізичній активності в режимі Dash Diet, результати прийдуть незабаром, і ви будете раді спостерігати, як зайва вага систематично зникає.
DASH Дієта - плюси і мінуси
Плюси
- Розроблено та рекомендовано медичними працівниками
- Повільна та систематична втрата ваги (усунення ефекту JoJo)
- Регулярне харчування без голодування
- Збільшення споживання фруктів та овочів
- Ви знижуєте артеріальний тиск і рівень холестерину
- Допомагає запобігти хворобам серця, діабету та раку
- Захист від інших проблем зі здоров’ям
Мінуси
- Більш трудомістке приготування їжі
- Контроль дозволеної та забороненої їжі
- Необхідність дотримання режимів дієти (як і будь-якої дієти)
- Перша більш сувора фаза дієти Даша