Чи може бути щось спільне із сіллю та добробутом наших дітей? Недавні дослідження в Німеччині підтвердили, що це так. Учні з йододефіцитом мали в середньому на 30 відсотків нижчий рівень IQ, ніж інші діти. Це не ризик для дітей у Словаччині.

наші

29 травня 2003 р. О 22:30 ЄВА ГРДІНОВА


Чи може бути щось спільне із сіллю та добробутом наших дітей? Недавні дослідження в Німеччині підтвердили, що це так. Учні з йододефіцитом мали в середньому на 30 відсотків нижчий рівень IQ, ніж інші діти. Це не ризик для дітей у Словаччині.

Згідно з останнім дослідженням, наші діти мають буквально ідеальний рівень йоду.

"Дослідження було настільки великим, що нас здивувало. Словаччина абсолютно відповідає критеріям Всесвітньої організації охорони здоров’я у галузі йодної профілактики », - каже ендокринолог доц. MUDr. Людмила Кошлалова, кандидат технічних наук, яка зараз закінчує навчання у своїх колег.

Чому йод так важливий?

Йод потребує щитовидної залози як свічки для виробництва гормонів. Навіть при незначному зниженні функції щитовидної залози людина відчуває втому, млявість і сонливість. Нам потрібна лише невелика кількість, але його відсутність може мати значні наслідки для здоров’я як дітей, так і дорослих.

До одного мільярда людей на планеті страждають від дефіциту йоду, особливо в менш розвинених країнах. Однак рівень йоду у наших дітей настільки хороший, що ми наближаємось до скандинавських країн. Що це означає?

"Йод важливий для нормальної роботи щитовидної залози, тому наші діти мають основний будівельний матеріал для виробництва гормонів, і це дуже важливо. Нестача йоду надзвичайно небезпечна, особливо для організму, що розвивається. Це може спричинити незначне зниження рівня IQ до кретинізму ", - каже MUDr. Кошлялова.

Йод і користь у школі

З 1951 р. Йодування солі в нашій країні розпочали додаванням йодистого калію до кухонної солі. Цю дозу поступово збільшували. Через існування обов’язкової йодної профілактики частота йододефіцитних дерев зменшилась, а користь для дітей покращилася.

Згідно з міжнародним дослідженням, ініційованим Unicef, під час якого по всій Словаччині досліджували відходи йоду в сечі понад 1800 дітей у віці від 6 до 12 років, навіть йодна профілактика в Словаччині зараз є однією з найефективніших у Європі.

Метод йодування солі змінився з лютого 2000 р., І, схоже, це зробило результати дослідження такими чудовими. Йодид калію, який випаровується протягом півроку, більше не додають до солі, а йодат, який є стабільним.

Якби сіль не йодувалась, знову виникне ризик розвитку ендемічної строми та зниження функції щитовидної залози. Рівні йоду у дорослого населення ще не виміряні, але експерти вважають, на основі дослідження серед педіатричної популяції, що він однаково хороший.

Щоденна рекомендована доза йоду

ВООЗ рекомендує такі мінімальні добові дози йоду:
(у мікрограмах)
немовлят 50
діти від 1 до 6 років 90
діти від 6-17 років 120
Дорослі 150
вагітним і годуючим жінкам 200

Продукти з високим вмістом йоду:
(у мікрограмах на 100 г)
вишні - 330, вишні - 274, тріска - 135, яйця - 97,4, лимон - 80, перелог - 50, скумбрія - 45, гриби - 18

Одна чайна ложка йодованої солі містить близько 300 мікрограмів йоду.