У час лютої спеки більшість з нас не жадає жодного іншого виду солодощів, а лише якихось холодних кремових смаколиків. Якщо ви втомилися від морозива (хоча я не думаю, що це може бути;)), десерт з північної Італії, панна котта, може стати гарною альтернативою. Як ви могли помітити, мені дуже подобаються італійські смаки, і в основному все, що є італійським. Хоча їхні продукти насправді не низькокалорійні, ми з легкістю можемо зробити їх зручними за формою за допомогою однієї або двох хитрощів.

матері

Основою класичної панакоти є вершково-ванільний крем, який заправкою можна варіювати в мільйони. Він чудово поєднується з варенням або свіжими фруктами, а також із шоколадною заливкою. Я подав його з домашнім джемом без цукру, який, на думку мого дорогого партнера, дуже добре працював;):) Хороша новина навіть з цим рецептом полягає в тому, що вам навіть не потрібен робот-машина, просто каструля середнього розміру, бензин плита та п’ять інгредієнтів.

1 дл молока (якщо ви дійсно хочете його пропустити, можете замінити його кокосовим молоком)

2 чайні ложки ванільної есенції

підсолоджувач за смаком (стевія)

4 аркуші желатину

Листові желатини замочують за необхідності і дають постояти 5 хвилин. Тим часом ми кладемо вершки та молоко для варіння на нашу середню сковороду. Додайте ванільну есенцію. Коли почне закипати, зніміть з вогню, додайте підсолоджувач і вичавлений листовий желатин. Остудити при постійному помішуванні. Якщо наш крем теплий, кладіть його в маленькі склянки. Котедж з панна слід тривалий час охолоджувати в холодильнику, щоб достатньо замерзнути після того, як він охолоне, після чого ми просто наділи на нього заправку. Ми можемо лише чекати.;)